Употребление сахара повышает риск серьезных заболеваний

Также сладкое провоцирует ожирение, диабет, снижает умственные способности и приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. 

Издание Cancer Research опубликовало результаты эксперимента, проведенного на мышах. Часть животных ученые посадили на диету без сахара, а другой давали сахарозу в объеме, который можно сопоставить с тем, что употребляет среднестатистический житель западной страны. В скором времени было замечено, что повышенный сахар в крови млекопитающих приводил к образованию опухолей.

Кукурузный сироп, насыщенный фруктозой, и обычный белый сахар стали причиной метастазов в легких. Также у мышей наблюдалось повышение уровня определенных ферментов и воспаление тканей, что приводило к разрушению костей.

Ранее, в 2015 году, было установлено, что сладкие напитки становятся причиной 6000 смертей от рака в год. А в 2014 году южнокалифорнийские специалисты исследовали состояние взрослых крыс и детенышей. В течение месяца животные пили насыщенные сахарами жидкости. В итоге, хоть у взрослых особей изменений не наблюдалось, у детенышей заметно упали когнитивные способности.

Другая группа ученых подтвердила, что сладкое снижает способности организма противостоять стрессу. В частности это происходит из-за заменителя сахара аспартама (Е951). В ходе эксперимента 8 женщин 19-40 лет в течение 12 дней употребляли напитки с этой пищевой добавкой, а 11 – с обычным сахаром. Сахарозаменитель вынуждал организм усилено продуцировать гормон стресса кортизол, снижая деятельность гиппокампа (области мозга, ответственной за эмоции). В итоге женщины не могли нормально реагировать на стрессовые ситуации.

Ученым в Великобритании удалось установить, что даже если незначительно уменьшить употребление сладких напитков, это сразу же снижает риски многих заболеваний. Они в течении 11 лет анализировали здоровье 25639 людей среднего и старшего возраста, которые вели дневники питания. Ученые убедились, что у тех, кто отказывался хотя бы от одной порции газировки в день, риск развития диабета становился меньше, вплоть до 25%.

Так что, если ты заботишься о здоровье и хочешь избежать тяжелых заболеваний, лучше заменить сахар на мед, а вместо кондитерских изделий предпочесть фрукты.