Ученые нашли отличную замену красному, в некоторых случаях даже весьма вредному, мясу. Эксперты считают, что именно белые грибы не только способны заменить красное мясо, но и помочь похудеть. Поэтому диетологи рекомендуют всем, кто желает сбросить лишние килограммы, добавить в свой рацион белые грибы.
Экспериментальным путем ученые обнаружили, что фигура у людей, которые употребляли в пищу грибы, значительно улучшилась, а именно уменьшился индекс массы тела и ушли лишние килограммы в области живота.
Наиболее приемлемый вариант потребление грибов – это заменить ими красное мясо. Так утверждают американские исследователи из университета Джонса Хопкинса в Балтиморе. И, чтобы похудеть, не обязательно ограничивать себя в других продуктах и менять свой рацион, достаточно одной замены – мясо на чашку белых грибов в день.
Медики в свою очередь обращают внимание, что грибы являются не только диетическим продуктом, помогающим похудеть, но и ценным с точки зрения пользы для здоровья. Белые грибы богаты витамином РР, который полезный для сердца. В грибах содержится цинк, медь, йод и витамин В1 – все это необходимо организму для крепкого иммунитета. А соли железа являются профилактикой железодефицитной анемии. Также белые грибы – это хорошая защита от раковых заболеваний.
