Чай спасает от обезвоживания организма

American Journal of Clinical Nutrition рекомендует чай как второй после воды идеальный напиток для насыщения организма водой. Поддержание уровня воды на должном уровне улучшает настроение, память, снимает усталость, головную боль, а также уменьшает риск образования камней в почках. В связи со способностью удерживать влагу в организме, чай особенно полезен гипотоникам, так как восстановление водного баланса ведет к улучшению тонуса кровеносных сосудов.

Люди, которые постоянно пьют чай, вырабатывают в организме толерантность к кофеину, а также привычку удерживать влагу. Кофеин, который содержится в чае, регулярно поступая в организм, полностью нормализует водный баланс и может быть важным источником жидкости, особенно для определенных возрастных групп, таких как пожилые люди.

Недавние исследования по влиянию кофеина на водный баланс, опубликованные в Journal of Applied Physiology, подтверждают: содержащие кофеин напитки способны удерживать влагу в организме. На протяжении нескольких дней испытания одна группа атлетов принимала напитки, содержащие кофеин, другая – пила воду и напитки без кофеина. В результате не было выявлено различий в способности восстановления водного баланса между двумя группами.

Другой эксперимент также подтверждает эти результаты. Группа альпинистов во время восхождения на Эверест меняла питье. В течение первых суток спортсмены пили чай, в течение следующих – только воду. В итоге выяснилось, что суточный водный баланс никак не колебался.

Если обычно организм человека испаряет 2–2,5 л влаги в сутки, то в жаркую погоду и при изрядных физических нагрузках – до 4 л. В жару чай без сахара и молока усиливает потоотделение и расширяет кровеносные сосуды - организм начинает сильнее отдавать тепло, что препятствует перегреванию. Один из эффективных и полезных способов восстановить водный баланс – выпивать несколько чашек чая в день. Рекомендации относительно оптимальной нормы его дневного употребления составляют 8 чашек.