Ученые: картошка фри, чипсы и печенье могут спровоцировать раковые заболевания

Токсические элементы образуются в процессе приготовления углеводистых продуктов под воздействием высоких температур
Ученые: картошка фри, чипсы  и печенье могут  спровоцировать раковые  заболевания
Ученые из Лондона выявили в картошке фри, печенье и чипсах амид акриловой кислоты (акриламид). Полученные данные были внесены в доклад Европейского агентства, отвечающего за безопасность продуктов питания.

Также в докладе есть информация, что вышеуказанное химическое сочетание можно выявить даже в питании для детей. Малыши употребляют ориентировочно 60% такого вещества именно вместе с пищей.

Токсические элементы образуются в процессе приготовления углеводистых продуктов под воздействием высоких температур (запекание, обжарка).

На подопытных животных было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что амид акриловой кислоты создает почву благоприятную для образования раковых клеток. Изъять такой токсин нельзя. Поэтому самый оптимальный вариант – это по максимуму ограничить употребление таких продуктов: картофель фри, чипсы, жареный картофель.

Помимо того, что акриламид может вызывать рак, он представляет опасность для нервной системы и негативно влияет мужскую фертильность.

Нужно отметить, что одного отказа от вредоносной пищи недостаточно. Ведь определенная доза акриламида уже может быть в организме. Чтобы снизить его уровень, продукты, которые относятся к факторам риска нужно хранить определенным образом. Например, не ставить картошку в холодильник, чтобы не повышать в ней таким образом количество сахара, которое в свою очередь провоцирует рост акриламида. 

Напомним, еще ранее ведущие ученые из исследовательского университета США сделали заключение, что вареные яйца в салате из овощей улучшают усвоение и всасывание каротиноидов. Они в свою очередь защищают организм от появления раковых клеток и являются эффективным антиоксидантом. Особенно способствуют выработке такого полезного вещества помидоры и морковь в сочетании с яйцами. Таким образом, такая пища не только полезная, но и вкусная.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube! Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!



ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Топ-5 самой жирной и вредной еды из фастфудов

В типичном хот-доге с булочкой почти половина дневной нормы потребления (ДНП), а точнее 45% вредных (насыщенных) жиров, более трети ДНП (38%) соли

Любителям картофеля грозит развитие диабета, сердечно-сосудистые заболевания и рак

Сторонники углеводной диеты утверждают, что, отказавшись от сахара, можно сбросить до 5 кг лишнего веса в месяц. Однако норвежские ученые заявили, что с еще большей скоростью можно потерять здоровье.

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

20 самых увлекательных мужских хобби
Эксперты определили, насколько важен для мужчин размер женской груди
Эти 10 привычек помогут стать тебе еще умнее
Инфантильные люди чаще болеют раком
Стало известно, почему женщины живут дольше мужчин
10 несложных способов справиться с ленью