Представители науки из Германии выяснили, что калорийная еда (фастфуд) может вызывать аутоиммунные заболевания, другими словами – сбои иммунной системы.
По мнению ученых, регулярное употребление фастфуда делает иммунитет агрессивным и слишком активным. После отмены такой пищи эффект будет сохраняться продолжительное время.
Для получения сведений исследователи провели эксперимент с участием грызунов. Подопытным животным месяц давали еду быстрого приготовления. Такая пища содержит много жиров, сахара и минимум клетчатки.
Когда в процессе исследования животные сталкивались с бактериями, то их иммунная система реагировала на них слишком агрессивно. У грызунов развивались сильные воспалительные процессы, как ответ на контакт с патогенными микроорганизмами. Это обусловлено изменениями в работе клеток иммунитета, которые борются с патогенами. В результате такого контакта организм оперативно формирует армию клеток иммунной системы.
Следующий этап исследования включал в себя перевод грызунов на здоровую пищу. После 4 недель правильного рациона ученые выяснили, что острая реакция на бактерии исчезла, но активность иммунитета существенно не снизилась.
Такая тенденция связана с тем, что иммунитет умеет запоминать все, что с ним происходит. Даже когда угрозы уже нет, он продолжает какое-то время находиться в боеготовом состоянии, а нездоровая пища стимулирует этот процесс.
Слишком активному иммунитету радоваться не стоит. Такое состояние повышает риск развития болезней сосудов, сердца и диабета 2 типа.
Ранее эксперты установили, что фастфуд может провоцировать развитие депрессии и ухудшение умственной деятельности.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
Самые эффективные продукты, которые укрепляют иммунитет
В осенне-зимний период иммунитет становится слабее и вирусам куда проще атаковать организм. Чтобы укрепить иммунную систему, необходимо обеспечить достаточный уровень витамина С в организме. Специалисты рассказали, что лучше всего с этой задачей справится квашеная капуста.
Эксперты рассказали, какое варенье укрепляет иммунитет
Иммунная система играет важную роль в человеческом организме и в его сопротивляемости болезням. Поэтому важно всегда поддерживать иммунитет в хорошем и «боевом» состоянии. Недавно ученые нашли способ, как это сделать без специальных иммуномодуляторов
