Что же на самом деле в холодном чае? На этот вопрос попытались ответить украинские специалисты, изучив самые популярные марки чая, продаваемые холодными в пластиковых и железных упаковках.
Эксперты сообщили, что холодный чай изготовляют на основе питьевой очищенной воды. В состав качественного продукта должны входить натуральные ингредиенты: чайный порошок, сахароза и фруктовый экстракт. Качественный холодный чай не может содержать консерванты, красители, ароматизаторы и не должен быть газированным.
На данный момент ассортимент вкусов холодного чая в большинстве компаний-производителей почти одинаковый. Это в первую очередь - экстракт черного чая с разнообразными вкусовыми дополнениями: персика, зеленого яблока и лимона, или экстракт зеленого чая без ароматических добавок или с лимоном. В борьбе за потребителя компании начали использовать и другие ароматы - ананаса, жасмина, клубники, чайной розы, малины и каркадэ.
Холодный чай разливают в два вида тары - пластиковые бутылки емкостью пол- и полтора литра, а также в алюминиевых упаковках. Лучше покупать чай в бутылках, разлитый горячим способом. Его готовят под давлением при температуре 120°С, потом охлаждают до 80°С и тогда уже разливают в бутылки. Поэтому консерванты оказываются ненужными. Уже закрученную бутылку охлаждают. Она должна быть термостойкой.
Некоторые производители готовят холодные чаи по такому принципу: разводят в прохладной воде порошок, а затем, чтобы напиток не портился, добавляют консерванты. Вот вам и традиционный привкус химии. В домашних условиях можно провести такой эксперимент: попробуйте налить кипяток в бутылку из-под холодного чая. Если она не деформировалась - напиток готовили горячим способом. В такой чай, как правило, добавляют сахар, а не его заменители с целью сэкономить на себестоимости. А заменитель сахара имеет специфический привкус, к тому же является канцерогеном.
Для проверки качества холодного чая выбрали пять торговых марок: "Рослина Карпат" - Украина, Lipton Ice Tea - Чехия, Nestea - Украина, The San Benedetto - Италия и Sanday - Украина. Физико-химический анализ доказал, что все образцы холодного чая соответствуют установленным нормам. Есть лишь одно замечание - относительно маркировки продукции The San Benedetto, сообщили эксперты.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Традиционно именно сердце воспринимают как орган, что влияет на срок и качество жизни человека. Также много внимания уделяют мозгу. Несомненно, они очень важны, говорят специалисты. Но главную роль они отдают совсем другому органу.
Черный чай – очень популярный напиток. Многие предпочитают его зеленому и пьют по несколько чашек в день. Медики предупреждают: иногда чай может нанести здоровью серьезный вред. Они рассказали, почему нельзя пить напиток вечером и как вредит остывший чай.
Штукатурка - це покриття стель і стін спеціальним розчином. Останнім результатом роботи на будівництві є штукатурка. Головна мета штукатурки – зробити поверхню міцною, гладкою для подальших робіт. Також вона захищає від впливу зовнішніх факторів (дощ, світло сонця, вітер тощо), зберігає тепло в будинку, а це знижує витрати у опалювальний сезон.
Получение паспорта Швеции привлекает тех, кто ценит равенство и возможности для самореализации. Привлекательность Швеции как места для жизни и работы обусловлена как экономическими перспективами, так и уровнем здравоохранения, образования и соцподдержки!
Влюбленность всегда появляется неожиданно, так же неожиданно она может и пропасть. Это случается подобно удару молнии — никогда неизвестно, куда она ударит
Штукатурка - це покриття стель і стін спеціальним розчином. Останнім результатом роботи на будівництві є штукатурка. Головна мета штукатурки – зробити поверхню міцною, гладкою для подальших робіт. Також вона захищає від впливу зовнішніх факторів (дощ, світло сонця, вітер тощо), зберігає тепло в будинку, а це знижує витрати у опалювальний сезон.
Получение паспорта Швеции привлекает тех, кто ценит равенство и возможности для самореализации. Привлекательность Швеции как места для жизни и работы обусловлена как экономическими перспективами, так и уровнем здравоохранения, образования и соцподдержки!
Влюбленность всегда появляется неожиданно, так же неожиданно она может и пропасть. Это случается подобно удару молнии — никогда неизвестно, куда она ударит