Индийские приправы давно поселились на нашей кухне. Многие любят приправлять пищу карри. Один из ее ингредиентов – куркума – широко используется в кулинарии отдельно. Это растение также обладает лекарственными свойствами. Но ученые предупреждают: куркума может быть опасна для нервной системы
Не так давно специалисты из Стэнфорда, США, взялись определить, чем вызвано повышенное содержание свинца в крови жителей Бангладеш. Проанализировав образ жизни и рацион бенгальцев, ученые пришли к выводу, что вероятнее всего дело в куркуме, которую те едят постоянно.
Для придания приправе ярко-желтого оттенка к переработанному растению добавляется хромат свинца. Практику начали применять в восьмидесятых годах прошлого века, по причине того, что ткани растений на полях были обесцвечены наводнением.
Свинец – тяжелый металл, что обладает нейротоксичным эффектом. Не существует безопасного предела его содержания в крови. Даже небольшое количество металла становится причиной нарушения развития центральной нервной системы у детей. А у взрослых повышает риск заболевания сердца и сосудов.
Сейчас в Бангладеш и других экономически неразвитых странах живет примерно 90% детей с высоким содержанием свинца в организме. Нарушения когнитивных способностей населения приводит к потере почти триллиона долларов ежегодно.
Знал ли ты о такой особенности популярной приправы?
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Большинство людей для приготовления блюд используют всевозможные специи и пряности. Действительно, в кулинарии невозможно обойтись без ароматных пикантных приправ. Также необходимо помнить, что они не только привлекают своим ароматом и вкусом, но и являются очень полезными для здоровья.
Специи способны до неузнаваемости изменить вкус любого блюда. Но у них есть и более важные достоинства, кроме кулинарных. При грамотном употреблении они способны влиять на весь организм – разумеется, в лучшую сторону.
Задумывался ли ты когда-то, какое влияние на здоровье оказывает положение во сне? Ученые из Норвегии пришли к выводу, что люди, которые спят на боку, имеют крепкий и здоровый сон
Один из самых популярных напитков часто пьют утром натощак – чтобы взбодриться, улучшить настроение и быстрее сконцентрироваться. Принято считать, что без еды кофе лучше не употреблять. Но действительно ли это вредит здоровью? Эксперты дали ответ.
Томаты содержат множество полезных компонентов. Поэтому их употребление прекрасно скажется на здоровье. Что особенно актуально зимой, в период после затяжных праздников, когда организму нужна дополнительная поддержка, говорят эксперты.
Далеко не все магазинные напитки полезны для здоровья. Более того, некоторые из них могут сильно навредить организму. Стало известно, от каких напитков лучше держаться подальше
Когда речь идет о том, какими чертами характера надо обладать мужчине, чтобы понравиться прекрасной половине, мнения расходятся. В этой статье попробуем разобраться, перед какими же качествами не могут устоять все милые дамы.
Если артериальное давление на левой руке отличается от показателя на правой – это может говорить о проблемах со здоровьем. Так заявили ученые из Великобритании, сославшись на последние исследования. Речь идет о серьезном риске для сердца.
Многочисленные исследования показывают, насколько выражено и непосредственно продукты влияют на состояние здоровья. Они могут как навредить, так и принести пользу.
Один из самых популярных напитков часто пьют утром натощак – чтобы взбодриться, улучшить настроение и быстрее сконцентрироваться. Принято считать, что без еды кофе лучше не употреблять. Но действительно ли это вредит здоровью? Эксперты дали ответ.
Томаты содержат множество полезных компонентов. Поэтому их употребление прекрасно скажется на здоровье. Что особенно актуально зимой, в период после затяжных праздников, когда организму нужна дополнительная поддержка, говорят эксперты.
Далеко не все магазинные напитки полезны для здоровья. Более того, некоторые из них могут сильно навредить организму. Стало известно, от каких напитков лучше держаться подальше
Когда речь идет о том, какими чертами характера надо обладать мужчине, чтобы понравиться прекрасной половине, мнения расходятся. В этой статье попробуем разобраться, перед какими же качествами не могут устоять все милые дамы.
Если артериальное давление на левой руке отличается от показателя на правой – это может говорить о проблемах со здоровьем. Так заявили ученые из Великобритании, сославшись на последние исследования. Речь идет о серьезном риске для сердца.
Многочисленные исследования показывают, насколько выражено и непосредственно продукты влияют на состояние здоровья. Они могут как навредить, так и принести пользу.
