Индийские приправы давно поселились на нашей кухне. Многие любят приправлять пищу карри. Один из ее ингредиентов – куркума – широко используется в кулинарии отдельно. Это растение также обладает лекарственными свойствами. Но ученые предупреждают: куркума может быть опасна для нервной системы
Не так давно специалисты из Стэнфорда, США, взялись определить, чем вызвано повышенное содержание свинца в крови жителей Бангладеш. Проанализировав образ жизни и рацион бенгальцев, ученые пришли к выводу, что вероятнее всего дело в куркуме, которую те едят постоянно.
Для придания приправе ярко-желтого оттенка к переработанному растению добавляется хромат свинца. Практику начали применять в восьмидесятых годах прошлого века, по причине того, что ткани растений на полях были обесцвечены наводнением.
Свинец – тяжелый металл, что обладает нейротоксичным эффектом. Не существует безопасного предела его содержания в крови. Даже небольшое количество металла становится причиной нарушения развития центральной нервной системы у детей. А у взрослых повышает риск заболевания сердца и сосудов.
Сейчас в Бангладеш и других экономически неразвитых странах живет примерно 90% детей с высоким содержанием свинца в организме. Нарушения когнитивных способностей населения приводит к потере почти триллиона долларов ежегодно.
Знал ли ты о такой особенности популярной приправы?
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Большинство людей для приготовления блюд используют всевозможные специи и пряности. Действительно, в кулинарии невозможно обойтись без ароматных пикантных приправ. Также необходимо помнить, что они не только привлекают своим ароматом и вкусом, но и являются очень полезными для здоровья.
Специи способны до неузнаваемости изменить вкус любого блюда. Но у них есть и более важные достоинства, кроме кулинарных. При грамотном употреблении они способны влиять на весь организм – разумеется, в лучшую сторону.
Задумывался ли ты когда-то, какое влияние на здоровье оказывает положение во сне? Ученые из Норвегии пришли к выводу, что люди, которые спят на боку, имеют крепкий и здоровый сон
Материал полезен владельцу Telegram-канала и редактору, которому нужно выдать доступ без передачи аккаунта. Вы узнаете, как добавить администратора в Telegram-канал, какие права включить и что проверить после назначения. В конце есть краткий глоссарий.
Любимая музыка способна улучшать психологическое состояние, поднимать настроение, успокаивать сердечный ритм, а также нормализовать работу сердца и сосудов
Теніс є одним з найпопулярніших індивідуальних видів спорту для ставок завдяки своїй передбачуваності та великій кількості турнірів. На відміну від командних видів спорту, результат тенісного матчу залежить виключно від двох гравців, що спрощує аналіз. Проте успішні прогнози вимагають глибокого розуміння численних факторів, що впливають на гру. Cтавкі бет надає детальну статистику виступів тенісистів на різних покриттях, що дозволяє аналізувати історію результатів гравця на конкретному типі кортів.
Материал полезен владельцу Telegram-канала и редактору, которому нужно выдать доступ без передачи аккаунта. Вы узнаете, как добавить администратора в Telegram-канал, какие права включить и что проверить после назначения. В конце есть краткий глоссарий.
Любимая музыка способна улучшать психологическое состояние, поднимать настроение, успокаивать сердечный ритм, а также нормализовать работу сердца и сосудов
Теніс є одним з найпопулярніших індивідуальних видів спорту для ставок завдяки своїй передбачуваності та великій кількості турнірів. На відміну від командних видів спорту, результат тенісного матчу залежить виключно від двох гравців, що спрощує аналіз. Проте успішні прогнози вимагають глибокого розуміння численних факторів, що впливають на гру. Cтавкі бет надає детальну статистику виступів тенісистів на різних покриттях, що дозволяє аналізувати історію результатів гравця на конкретному типі кортів.
