Специалисты Кертинского университета пришли к выводу, что люди, которые едят овощи и рыбу в больших количествах, не склонны к рассеянному склерозу.
В 2003-2006 годах ученые проводили исследование, в рамках которого наблюдали за здоровыми и больными людьми, то есть использовали такой метод обсервационного исследования как «случай-контроль». За это время они пытались выяснить, какие факторы внешнего мира влияют на разрушение элементов нервной системы.
Под наблюдением ученых находилось более 250 больных и 440 здоровых людей. В процессе исследования пациенты отвечали на заданные по поводу их питания вопросы. Как выяснилось, одни употребляли в повседневный рацион здоровую пищу – овощи, рыбу, яйца, а другие – мясные продукты.
Специалисты пришли к выводу, что у первого типа пациентов благодаря здоровому питанию риск заболеть рассеянным склерозом был ниже на 50%.
В который раз становится очевидным, что в рацион необходимо включать полезные для здоровья продукты – овощи, фрукты и морепродукты. А употребление мясных продуктов – сводить к минимуму.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
Как выбрать "правильную" рыбу?
Рыба и морепродукты ненадлежащего качества – одна из главных причин пищевых отравлений. Впрочем, соблюдая несколько простых правил выбора рыбы и морепродуктов, можно надежно обезопасить себя от покупки бракованной продукции
Рыбная правда
Рыба, как и мясо, – отличный поставщик необходимых организму животных белков
В чем польза морской рыбы?
Всем известно, что рыба – это ценнейший и питательный продукт, который хотя бы пару раз в неделю должен присутствовать в нашем рационе
