В период окончания зимы и начала весны многие люди испытывают дефицитные состояния из-за недостатка витаминов и минералов. В этой статье описаны СИМПТОМЫ дефицита витаминов и в каких продуктах их искать.
⠀
Дефицит витаминов называется
ГИПОвитаминозом. Тогда как АВИТАМИНОЗ - более серьезное заболевание, которое развивается из-за ОСТРОЙ НЕХВАТКИ какого-либо витамина. Например, рахит, остеопороз - дефицит вит. D, «Бери-бери» - дефицит вит. В1, цинга - дефицит вит. С, пеллагра - дефицит вит. B3 и др.
⠀
Поэтому, т.н.
«весенний авитаминоз» на самом деле является гиповитаминозом, который присущ большинству людей.
⠀
Дефицит витаминов может возникать из-за несбалансированного и неполноценного рациона, частого питания фаст-фудом, а также из-за того что не сезонные продукты особо обеднены по необходимым веществами.
⠀
Гиповитаминоз может
ослаблять иммунитет и вызывать различные болезненные состояния.
⠀
«Весенний авитаминоз»: общие симптомы
⠀
Симптоматика во многом будет зависеть от того, какого именно витамина не хватает организму, но ниже приведены общие симптомы гиповитаминоза:
⠀
- усталость;
- сонливость;
- раздражительность;
- депрессивность;
- дерматологические проявления;
- ухудшение качества волос и их выпадение;
- частые простуды и снижение иммунитета;
- мышечная слабость.
Как понять по симптомам, какого витамина не хватает?
⠀
Витамин D
- частые простуды
- чрезмерная утомляемость
- снижение минеральной плотности костей
- депрессии
- выпадение волос
- мышечные боли
⠀
Витамин А (ретинол)
- сухость кожи
- дерматолог. заболевания (дерматит, кератоз)
- нарушение адаптации глаз к темноте
- перхоть, сухость и тусклость волос
- инфекцион. заболевания
⠀
Витамин С
- частые простуды и снижение иммунитета
- обострение хронич. заболеваний
- повышенная склонность к ломкости сосудов (кровоточивость десен, носовые кровотеч.)
- слабость
- анемия
⠀
Витамин В1 (тиамин)
- раздражительность
- плаксивость
- тревожность
- ухудшение памяти
- ухудшение сна
- склонность к запорам
- повышенная утомляемость
- покалывания в конечностях
- отдышка
Витамин В2 (рибофлавин)
- трещины в уголках рта
- воспаление слизистой ротовой полости
- покраснение глаз, зуд, слезоточивость, светобоязненность
- кожные заболевания (дерматиты, шелушение кожи)
- мышечная слабость
Витамин В6 (пиридоксин)
- повышенная возбудимость
- раздражительность
- тревожность
- нарушение сна
- судороги
- стоматит
- конъюнктивит
- онемение конечностей
- анемия
Витамин В9 (фолиевая кислота)
- анемия
- рассеянность
- ухудшение памяти
- бессонница
- повышенная утомляемость
Витамин В12 (кобаламины)
- ухудшение памяти
- повышенная утомляемость
- депрессивные состояния
- онемение или покалывание конечностей
- анемия
- неврологические расстройства
В каких продуктах содержатся витамины?
Несмотря на нехватку витаминов в продуктах питания в весенний период, все же мы можем восполнять дефицитные состояния нашего организма, если наш рацион будет включать определеные продукты.
Витамин D: рыбий жир, морская рыба (треска, сельдь, скумбрия), куриная печень, яичные желтки, сливочное масло. Также в организме витамин D может вырабатываться благодаря приему солнечных ванн.
Витамин А: печень морских рыб, рыбий жир, печень куриная, морковь, тыква, красный перец, батат, облепиха, калина, шиповник.
Важно: усваивается в присутствии жиров, поэтому животные источники являются наилучшими представителями витамина А.
Витамин С: шиповник, черная смородина, облепиха, болгарский перец, киви, петрушка, укроп, брокколи, брюссельская капуста, лимон, апельсин, шпинат, клубника.
Витамин В1: ростки пшеницы и др.злаковых, овсянка, бурый рис, хлеб из ц.з. муки, фасоль, горох, чечевица, фисташки, кешью, шпинат, субпродукты.
Витамин В2: субпродукты, горох, гречка, овсянка, зелень, миндаль, шампиньоны, куриные яйца.
Витамин В6: проростки зерновых и бобовых, грецкие орехи, фундук, чеснок, гранат, зелень, капуста, печень куриная.
Витамин В9: арахис, печень куриная, фасоль, шпинат, спаржа, грецкий орех, фундук, брокколи, салат, миндаль, гречка.
Витамин В12: субпродукты, куриные яйца, сыр, скумбрия, сардины, тунец.
Обратите внимание, что
витамины группы В и витамин С являются водорастворимыми, то есть они не накапливаются в организме. Поэтому эти витамины
должны поступать в наш организм ежедневно.
Важно! Точным подтверждением уровня какого-либо витамина в организме является только лабораторный анализ крови.
Распознал у себя какие-то из вышеописанных симптомов? Напиши в комментариях!
Автор: Anna Green
Нутрициолог, специалист по питанию, детокс-коуч
Больше полезных статей, а также консультации в Instagram @anna.greenblog
