Топ-15 самых полезных осенне-зимних продуктов

Осень уже подходит к концу, но ее дарами мы можем продолжать наслаждаться и в зимние месяцы. Предлагаем тебе узнать, какие продукты принесут больше всего пользы в осенне-зимний период
Топ-15 самых полезных осенне-зимних продуктов
Диетологи перечислили самые полезные осенние продукты питания, которые доступны каждому. А мы составили топ наиболее полезных из них.

1. Яблоки

Антиоксиданты и процианидин снижают уровень плохого холестерина в организме и улучшают микрофлору системы пищеварения. Также яблоки снижают риск появления болезней сердца и сосудов.


Как употреблять? Лучше всего в свежем виде. Но многие также любят печеные яблоки – разрежь пополам вымытые яблоки, посыпь сахаром и корицей, затем отправь в духовку. Также из яблок можно делать соки, фреши и смузи.

2. Свекла

Компоненты свеклы положительно воздействуют на иммунную систему, защищают организм от болезней, а клетки — от деструктивных процессов. Употребление свеклы поможет очистить печень и кровь.


Как употреблять? Наиболее полезный вариант употребления свеклы – добавление ее в сыром виде в салат. Также из свеклы делают сок, но употреблять такой сок стоит небольшими порциями и в разбавленном водой виде. Еще свеклу можно запечь или отварить и приготовить, например, салат винегрет.

3. Брокколи

В брокколи содержатся глюкозинолаты, которые помогают бороться со стрессовыми ситуациями. Также овощ содержит антиоксиданты и витамин С, поэтому брокколи известна своими антираковыми свойствами. Еще этот вид капусты не уступает молоку по содержанию кальция – в 100 гр. отварной капусты содержится 180 мг кальция, тогда как в одном стакане молока объёмом 100 мл. – 120 мг.


Как употреблять? В запеченном или отварном виде. Но старайся не подвергать брокколи долгой термической обработке – отваривать можно максимум 7 минут, чтобы сохранить полезные свойства по-максимуму. Перед приготовлением важно заранее разрезать овощ и дать ему какое-то время полежать, чтобы успели выработаться антираковые вещества.

4. Морковь

Морковь насыщает организм витамином А. Она положительно влияет на зрение и на здоровье в целом. Ученые считают, что овощ снижает риск появления рака желудка.


Как употреблять? Так же, как и в случае со свеклой – желательно в сыром виде – самостоятельно или добавлять в салаты, делать соки. Но можно и отваривать, и запекать.

5. Квашеная капуста

В квашеной капусте есть витамины А, Е, В, а также С. Продукт включает в себя пробиотики, улучшающие пищеварение. Также блюдо облегчает состояние при аллергиях.


Как употреблять? Квашенную капусту можно есть самостоятельно, приправив оливковым маслом и луком.

6. Клюква

Клюква насыщена витамином С и антиоксидантами. Она улучшает циркуляцию крови и состояние сосудов.


Как употреблять? Клюква имеет характерный кислый вкус, поэтому наилучший вариант употребления этой ягоды – это добавление ее в смузи и чаи с медом. Также из клюквы получаются вкусные варенья и джемы.

7. Цитрусовые

Осень и зима – горячий сезон появления цитрусовых фруктов в нашей стране. Лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты богаты витаминами и микроэлементами. А содержащаяся в них клетчатка улучшает пищеварение и способствует похудению. Также цитрусовые укрепляют иммунную систему.


Как употреблять? Цитрусовые употребляют в свежем виде, очистив от кожуры. Из них также можно делать фреши, фруктовые салаты, добавлять в чаи.

8. Артишок

Артишок стимулирует рост пробиотиков в системе пищеварения. Его употребление снижает риск появления хронических болезней и простуды. Артишок обладает ярко выраженным уникальным вкусом, он универсален в приготовлении и очень богат полезными веществами.


Как употреблять? Молодые артишоки можно употреблять и в сыром виде, однако в большинстве случаев их все же отваривают в воде с добавлением уксуса или лимонного сока. Перед варкой с артишока убирают несколько верхних слоев листьев, затем надрезают до середины внутренние слои. У готового артишока отрывают листочки, начиная снаружи, зажимают листок между зубами и, крепко сжав зубы, протаскивают между ними листок артишока, таким образом съев мякоть. Внешняя жесткая часть останется в руке – она не пригодна в пищу (потому что жесткая).

9. Груши

В грушах есть клетчатка и витамин С. Это не только полезный для здоровья фрукт, но и хороший перекус.


Как употреблять? В сыром виде, желательно отдельно от другой пищи.

10. Калина

Ягоды калины содержат огромное количество витамина С. Благодаря этому, чай из калины — лучший помощник при борьбе с простудными заболеваниями. Также употребление калины запускает механизмы обновления крови.


Как употреблять? Добавлять в чай в свежем, мороженном или сушенном виде. Можно делать заготовки на зиму, смешав калину с медом, хранить в холодильнике.

11. Хурма

Фрукт содержит много кальция, за счет которого улучшается состояние костных тканей. Также компоненты хурмы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В хурме содержится много витамина А, который является важным антиоксидантом. 


Как употреблять? Самый лучший вариант – есть хурму в свежем виде. Главное, не употреблять не созревшие плоды, которые имеют вяжущий вкус.

12. Тыква

В тыквенной мякоти содержатся наиболее важные микроэлементы – калий, кальций, магний, фосфор. И витамины В1, В2, В12, РР. Но особенно богата тыква провитамином А – бета-каротином. Клетчатка, содержащаяся в тыкве, нормализует количество сахара в крови и наполняет организм энергией.  


Как употреблять? Вариантов употребления тыквы очень много: в сыром виде (определенные сорта имеют вкус дыни), делать фреши, запекать, варить, готовить гарниры и супы-пюре.

13. Брюссельская капуста

Такая разновидность капусты уменьшает вероятность появления онкологии, так как в ней содержатся глюкозинолаты.  Также регулярное употребление этого вида капусты помогает снизить уровень плохого холестерина.


Как употреблять? Отваренные кочанчики брюссельской капусты используют в приготовлении вторых блюд, салатов, супов, гарниров к рыбе и к мясу, для замороженных смесей из овощей, для маринованных ассорти из овощей.

14. Лосось

Лосось содержит жирные кислоты Омега-3. Продукт снижает риск развития инсульта и инфаркта. Он улучшает сосуды и состояние ЦНС.


Как употреблять? Наиболее полезный вариант – запечь рыбу, сбрызнув ее лимонным соком.

15. Грецкие орехи

В орехах есть антиоксиданты, полезные жиры, белки и клетчатка. Продукт нормализует давление и снижает риск развития хронических болезней. Также грецкие орехи улучшают умственную деятельность.


Как употреблять? Для поддержания здоровья рекомендуется есть по 7 грецких орехов ежедневно. А чтобы они хорошо переваривались, их можно замочить в воде на минут 30 – так они лучше будут усваиваться.

Перечисленные продукты – доступный каждому метод улучшить свое здоровье и защититься от небезопасных болезней. Пользуйся дарами осени, и организм обязательно скажет «спасибо».

Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен! Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram и Youtube-канале.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!





ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Названа самая полезная пища для сердца

Овощи, фрукты, всевозможная зелень и корнеплоды являются прекрасным средством в борьбе и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Как сообщает специалисты – эта пища богата растительными флавоноидами

Топ самых полезных для сердца продуктов питания

Рацион влияет на людей гораздо больше, чем многие привыкли считать. С его помощью можно улучшить фигуру, самочувствие, здоровье. Мы расскажем о самых полезных для здоровья сердца продуктах

Продукты против рака, которые должны быть на каждой кухне

Уверены, что многие нижеперечисленные продукты имеются в твоем рационе. А если нет – то теперь должны появиться обязательно

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Самые лучшие катки мира, которые стоит посетить этой зимой
Как смысл жизни влияет на людей
Стала известна дата выхода четвертой части «Матрицы»
Самый вредный для сердца напиток
Как восстановить печень после спиртного
Правила, которые помогут избежать проблем с деньгами в отпуске
Как быть, если ты трудоголик: ищем баланс между работой и отдыхом
\