Оказывается, при нагревании частицы алюминия способны просачиваться в пищу. Так в любом блюде, запеченном в фольге, может содержаться до 2 мг этого металла. Приправы и лимонный сок, добавленные при готовке, усугубляют эффект.
Попав с едой в организм, частицы накапливаются. И со временем это может вылиться в серьезные проблемы со здоровьем. Алюминий негативно влияет на все внутренние органы, включая печень и мозг.
Отравление этим веществом проявляется анемией, мышечной слабостью и судорогами, болью в костях. Нормальная работа нервной и дыхательной систем сбивается. А у детей из-за этого даже могут нарушаться рост и общее развитие.
Эксперты отмечают, что этот элемент очень распространен в биосфере. Он встречается не только в металлических изделиях, но и в продуктах питания, антиперспирантах и медикаментах.
Они советуют избегать его на кухне: запекать блюда в специальной бумаге, не хранить продукты в алюминиевых емкостях, особенно жидкие и кислые. А столовые приборы, если нет возможности заменить, обязательно кипятить.
А ты знал о таких коварных свойствах обычной посуды?
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
Ученые зафиксировали новую опасную форму COVID-19
Новый вирус SARS-CoV-2 уже успел мутировать. В мае этого года у него обнаружили опасную и заразную мутацию Spike D614G. Американские исследователи выяснили, что сейчас в мире доминирует именно этот подвид коронавируса.
Названы самые опасные привычки на карантине
Значительная часть населения Земли заперта дома из-за коронавируса. У людей, пребывающих в самоизоляции, могут формироваться самые разные вредные привычки – от переедания до пристрастия к спиртному. Эксперты перечислили наиболее опасные.
