Секрет долгожителей раскрыт: 9 полезных пищевых привычек

Сотрудник научно американского телеканала National Geographic Дэн Бюттнер опубликовал результаты своей исследовательской работы, которую полностью посвятил правильному питанию. Специалист в области долголетия провел порядка 150 опросов среди людей, достигших столетнего рубежа и старше. Ученый задавал вопросы про их пищевые привычки.
Секрет долгожителей раскрыт: 9 полезных пищевых привычек

Проанализировав полученные данные, Бюттнер сформулировал 9 правил, которые помогут прожить как можно дольше с пользой для здоровья. Мы решили поделиться с вами перечнем продуктов, которые станут верными помощниками в сохранении когнитивных способностей.

Правило первое: 90-100% всей еды должна составлять растительная пища



Ученый выяснил, что практически все долгожители из его списка регулярно употребляют сезонные зелень, фрукты и овощи. Но большее внимание уделено капусте, репе, свекле и шпинату — это лидеры опросов.

Кроме того, долгожители отдавали предпочтение также цитрусовым, ведь они являлись первичной профилактикой многих заболеваний, а также имеют в избытке ценный витамин С.

Правило второе: мяса должно быть меньше в рационе



Ранее популярный журнал JAMA Intern Med опубликовали результаты собственного исследования. Оказалось, что любители мяса живут на 8 лет меньше, чем люди, которые предпочитают морепродукты и рыбу.

Те, кто задумался о качестве и длительности своей жизни, нашли прекрасную альтернативу мясным продуктам. Например, японцы из Окинавы предпочитают кушать тофу — он содержит в большом количестве фитоэстрогены и белок. Продукт вполне способен заменить те полезные вещества, которые присутствуют в мясе.

Правило третье: рыбе — да, но … ограниченно!



Предыдущее правило вовсе не означает, что теперь необходимо налегать на рыбу, объедаться «от пуза». Кроме того, необязательно покупать дорогие сорта рыбы. Бюттнер рассказал о том, что долгожители из его опроса кушают треску, анчоусы и сардины, превосходно чувствуют себя при этом.

Специалисты выдвинули теорию о том, что данные сорта водных обитателей находятся в середине пищевой цепи. Они менее подвержены негативному воздействию ртутных продуктов и других химических соединений.

Правило четвертое: помните про бобовые



Долгожители из исследования Бюттнера отдельным пунктом выделил и бобовые продукты. Как оказалось, эти люди предпочитают употреблять в пищу сою, белую фасоль, горох (как свежий, так и сухой), чечевицу разных сортов, черную фасоль, которая хороша для салатов и гарниров.

Диетологи утверждают, что в бобовых содержатся питательные вещества в большем количестве, чем в любой другой еде. В них присутствует совсем немного жиров, в большом количестве клетчатка, 77 % сложных углеводов и 21 % белка. Обратите на них внимание обязательно.

Правило пятое: отказ от сахара — залог долгожительства



Сегодня весь мир старается отказаться от сахара и сахаросодержащих продуктов. К сожалению, он присутствует практически во всех товарах — хлеб, колбасы, соки, консервы, полуфабрикаты. Что говорить о сладостях? Там показатель содержания сахара вообще зашкаливает.

Если вы хотите иметь хорошее здоровье, прожить долго, начините прямо сейчас отказываться от сахара. Но только не делайте кардинальных шагов — сначала снижайте просто количество добавления сахара в чай и кофе, потом меньше потребляйте выпечки и конфет.

В обязательном порядке внимательно читайте этикетки на продуктах питания! Вы не поверите, сколько скрытых сахаров в них. Диетологи рекомендуют принимать хром — он снижает тягу к сладкому, как утверждают миллионы людей по всему миру.

К тому же, не стоит налегать на натуральную фруктозу, натуральный мед, сахарозаменители — просто старайтесь постепенно снижать количество потребления. Когда почувствуете, что готовы отказаться полностью — продержитесь 21 день. За этот срок формируется привычка. Вы отвыкните от него и потом пища с сахаром будет вам не вкусной.

Правило шестое: делайте перекусы из орехов



Орехи — это просто кладезь ценных микроэлементов. Особенно они полезны для умственной деятельности. Даже несколько орешков в день «подпитают» мозг и вы будете лучше соображать. В идеале — кушать две не очень большие горсти орехов в сутки.

Лучше всего отдавать предпочтение арахису и грецким орехам — они более доступны в цене. Также полезны кешью, бразильские орехи, фисташки, миндаль.

Бюттнер провел исследование и пришел к выводу — те, кто кушает регулярно орехи, живут в среднем на пару-тройку лет дольше других.

Правило седьмое: обратите внимание на количество потребляемого хлеба



В первую очередь старайтесь кушать меньше хлеба и хлебобулочных изделий. Достаточно всего лишь пары кусочков в день, а булочки и вовсе не несут никакой пользы.

Кроме того, лучше отдать предпочтение или цельнозерновому хлебу, или испеченному на закваске. В магазинах сегодня продают хлеб из белой, рафинированной муки. Она крайне быстро превращается во вредный сахар, появляется риск возникновения диабета, ведь повышается уровень инсулина в крови.

Люди, которые по праву можно назвать долгожителями, предпочитают кушать хлеб из цельнозерновой муки (ячменя, ржи, пшеницы). Именно в таких культурах содержится много полезных компонентов.

Правило восьмое: обязательно пейте воду в достаточном количестве



Организм человека состоит в основном из воды, и поэтому она просто жизненно необходима для поддержания здоровья. Существует норматив, который вычислили ученые и диетологи — на 1 кг веса нужно употреблять 30 мл воды.

Только воду нужно пить в чистом виде, максимум — в виде травяных настоев. Газировки, соки, кофе, чай — все это не вода. Также следует помнить о том, как нужно правильно пить воду в течение дня.

Большую часть потребляйте до обеда, меньшую — после него. Например, по норме вам нужно пить 1,5 литра чистой воды в день. Значит, в первой половине дня вам лучше выпить 1-1,1 литра воды, остаток — во второй половине. Перед сном питье мне стоит увлекаться — вы перегрузите почки.

Правило девятое: ешьте цельную пищу



Мы сейчас говорим о тех продуктах, у которых минимальная обработка. К примеру, зерновые в целом или измельченном виде, свежие сезонные овощи и фрукты, в сыром виде предпочтительно.

Бюттнер разузнал у долгожителей, что они предпочитают. Оказалось, они стараются не включать в свой рацион еду с химическими добавками и искусственными консервантами.

Соблюдение таких простых правил — залог вашей долгой жизни. Их и правилами назвать сложно, ведь такой подход должен стать вашим образом жизни, а не экспериментальной методикой.

Отдавайте предпочтение тем продуктам, выращивание и производство которых находится в вашем регионе — максимум, в вашей стране. Импортные продукты питания зачастую проходят специальную обработку химическими составами с целью увеличения срока хранения.

Не забывайте также о том, что у вас должен быть режим питания — категорически нельзя кушать утром и вечером, после возвращения с работы. Помните поговорку про то, что ужин нужно отдать врагу? Она имеет под собой все основания. Основным приемом пищи должен быть завтрак и полноценный обед. Старайтесь принимать пищу в одно и то же время и не кушать на ночь.

Как у вас обстоят дела с режимом питания? Употребляете ли вы продукты из перечня долгожителей? Если нет, то начнете это делать?

Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube! Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!



ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Почему есть сало полезно для здоровья

Учеными доказано, что продукты питания влияют на здоровье, самочувствие и внешний вид. Поэтому важно подбирать их тщательно и минимизировать, а то и исключить вредную пищу. Недавно было проведено исследование, в ходе которого оказалось, что сало полезно для здоровья.

Топ-10 привычек, которые изменят твою жизнь к лучшему

Хочешь укрепить здоровье, снизить уровень стресса и просто получать больше удовольствия от каждого дня? Позитивные перемены начинаются с полезных привычек.

Полезные продукты с повышенным содержанием холестерина

Есть немало сведений о том, что холестерин вредный для организма, особенно для тех, кто хочет похудеть. Тем не менее, информация не такая неоднозначная, как может показаться на первый взгляд. Специалисты считают, что определенные продукты с холестерином пойдут на пользу здоровью.

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Самые сложные туристические тропы: 10 невероятных маршрутов
Поцелуй достоверно рассказывает о характере человека
Отсутствие секса доводит мужчин до ранней смерти
20 самых увлекательных мужских хобби
Эксперты определили, насколько важен для мужчин размер женской груди
Эти 10 привычек помогут стать тебе еще умнее