Индийские приправы давно поселились на нашей кухне. Многие любят приправлять пищу карри. Один из ее ингредиентов – куркума – широко используется в кулинарии отдельно. Это растение также обладает лекарственными свойствами. Но ученые предупреждают: куркума может быть опасна для нервной системы
Не так давно специалисты из Стэнфорда, США, взялись определить, чем вызвано повышенное содержание свинца в крови жителей Бангладеш. Проанализировав образ жизни и рацион бенгальцев, ученые пришли к выводу, что вероятнее всего дело в куркуме, которую те едят постоянно.
Для придания приправе ярко-желтого оттенка к переработанному растению добавляется хромат свинца. Практику начали применять в восьмидесятых годах прошлого века, по причине того, что ткани растений на полях были обесцвечены наводнением.
Свинец – тяжелый металл, что обладает нейротоксичным эффектом. Не существует безопасного предела его содержания в крови. Даже небольшое количество металла становится причиной нарушения развития центральной нервной системы у детей. А у взрослых повышает риск заболевания сердца и сосудов.
Сейчас в Бангладеш и других экономически неразвитых странах живет примерно 90% детей с высоким содержанием свинца в организме. Нарушения когнитивных способностей населения приводит к потере почти триллиона долларов ежегодно.
Знал ли ты о такой особенности популярной приправы?
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Большинство людей для приготовления блюд используют всевозможные специи и пряности. Действительно, в кулинарии невозможно обойтись без ароматных пикантных приправ. Также необходимо помнить, что они не только привлекают своим ароматом и вкусом, но и являются очень полезными для здоровья.
Специи способны до неузнаваемости изменить вкус любого блюда. Но у них есть и более важные достоинства, кроме кулинарных. При грамотном употреблении они способны влиять на весь организм – разумеется, в лучшую сторону.
Задумывался ли ты когда-то, какое влияние на здоровье оказывает положение во сне? Ученые из Норвегии пришли к выводу, что люди, которые спят на боку, имеют крепкий и здоровый сон
Человек – существо социальное и жить одному ему обычно некомфортно. Причин одиночества много, это и неудачный опыт в отношениях, и затянувшиеся поиски идеальной половинки, и неуверенность в себе. Побороть это состояние реально и сделать это не так уж сложно. Мы расскажем, как.
Однако медики предупреждают, что жирную еду нельзя употреблять слишком часто и в больших количествах, потому как она может спровоцировать массу других заболеваний
Мужчины средних лет, имеющие лишний вес и махнувшие на себя рукой, рискуют стать жертвами сахарного диабета гораздо больше, чем женщины того же возраста и комплекции
Человек – существо социальное и жить одному ему обычно некомфортно. Причин одиночества много, это и неудачный опыт в отношениях, и затянувшиеся поиски идеальной половинки, и неуверенность в себе. Побороть это состояние реально и сделать это не так уж сложно. Мы расскажем, как.
Однако медики предупреждают, что жирную еду нельзя употреблять слишком часто и в больших количествах, потому как она может спровоцировать массу других заболеваний
Мужчины средних лет, имеющие лишний вес и махнувшие на себя рукой, рискуют стать жертвами сахарного диабета гораздо больше, чем женщины того же возраста и комплекции
