Индийские приправы давно поселились на нашей кухне. Многие любят приправлять пищу карри. Один из ее ингредиентов – куркума – широко используется в кулинарии отдельно. Это растение также обладает лекарственными свойствами. Но ученые предупреждают: куркума может быть опасна для нервной системы
Не так давно специалисты из Стэнфорда, США, взялись определить, чем вызвано повышенное содержание свинца в крови жителей Бангладеш. Проанализировав образ жизни и рацион бенгальцев, ученые пришли к выводу, что вероятнее всего дело в куркуме, которую те едят постоянно.
Для придания приправе ярко-желтого оттенка к переработанному растению добавляется хромат свинца. Практику начали применять в восьмидесятых годах прошлого века, по причине того, что ткани растений на полях были обесцвечены наводнением.
Свинец – тяжелый металл, что обладает нейротоксичным эффектом. Не существует безопасного предела его содержания в крови. Даже небольшое количество металла становится причиной нарушения развития центральной нервной системы у детей. А у взрослых повышает риск заболевания сердца и сосудов.
Сейчас в Бангладеш и других экономически неразвитых странах живет примерно 90% детей с высоким содержанием свинца в организме. Нарушения когнитивных способностей населения приводит к потере почти триллиона долларов ежегодно.
Знал ли ты о такой особенности популярной приправы?
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Большинство людей для приготовления блюд используют всевозможные специи и пряности. Действительно, в кулинарии невозможно обойтись без ароматных пикантных приправ. Также необходимо помнить, что они не только привлекают своим ароматом и вкусом, но и являются очень полезными для здоровья.
Специи способны до неузнаваемости изменить вкус любого блюда. Но у них есть и более важные достоинства, кроме кулинарных. При грамотном употреблении они способны влиять на весь организм – разумеется, в лучшую сторону.
Задумывался ли ты когда-то, какое влияние на здоровье оказывает положение во сне? Ученые из Норвегии пришли к выводу, что люди, которые спят на боку, имеют крепкий и здоровый сон
Великий піст 2026 — час не лише для духовного оновлення. Це також привід, щоб відкрити для себе нові смаки у звичайних стравах. Пісне меню також може бути неймовірно яскравим, поживним і гастрономічно багатим. Нижче ми зібрали добірку страв, які допоможуть вам харчуватися різноманітно та смачно навіть під час посту.
Запор у кота — це порушення функціонування травної системи, яке проявляється ускладненою чи взагалі відсутньою дефекацією. Тривале затримання калу може призвести до ущільнення мас у товстій кишці, сильного зневоднення та інтоксикації, тому власникам потрібно стежити за цим. Якщо в домашнього улюбленця понад 48 годин не було дефекації, це сигнал оцінити стан тварини та виявити причини запору на прийомі у ветеринара.
Люди, которые не высыпаются в течение рабочей недели, нередко предпочитают подольше поспать в выходные дни. Однако специалисты доказали, что эта привычка никак не восполняет нехватку отдыха
Употребление томатов оказалось полезным для микрофлоры человеческого организма. Вероятность получить жировую болезнь, воспаление или рак печени намного ниже, если есть помидоры
Великий піст 2026 — час не лише для духовного оновлення. Це також привід, щоб відкрити для себе нові смаки у звичайних стравах. Пісне меню також може бути неймовірно яскравим, поживним і гастрономічно багатим. Нижче ми зібрали добірку страв, які допоможуть вам харчуватися різноманітно та смачно навіть під час посту.
Запор у кота — це порушення функціонування травної системи, яке проявляється ускладненою чи взагалі відсутньою дефекацією. Тривале затримання калу може призвести до ущільнення мас у товстій кишці, сильного зневоднення та інтоксикації, тому власникам потрібно стежити за цим. Якщо в домашнього улюбленця понад 48 годин не було дефекації, це сигнал оцінити стан тварини та виявити причини запору на прийомі у ветеринара.
Люди, которые не высыпаются в течение рабочей недели, нередко предпочитают подольше поспать в выходные дни. Однако специалисты доказали, что эта привычка никак не восполняет нехватку отдыха
Употребление томатов оказалось полезным для микрофлоры человеческого организма. Вероятность получить жировую болезнь, воспаление или рак печени намного ниже, если есть помидоры
