Представители науки из США считают, что присутствие в рационе грецких орехов положительно сказывается на функционировании сердца и здоровье в целом. Благоприятный эффект достигается за счет веществ, которые стимулируют в кишечнике выработку полезных бактерий. Микроорганизмы в свою очередь улучшают работу сердца и не только.
Для проведения исследования было приглашено 42 добровольца с лишним весом. В течение двух недель до начала эксперимента участники ели пищу, насыщенную жирами и углеводами. Во время исследования людей разделили на три группы, каждая из которых придерживалась определенного рациона.
В рационе первой группы преобладали грецкие орехи, во второй – продукты с полиненасыщенными жирами и альфа-линоленовой кислотой (без грецких орехов), а в третьей — пища, насыщенная альфа-линоленовой кислотой и олеиновой кислотой.
Добровольцы придерживались заданного режима питания 6 недель. В процессе эксперимента и за 72 часа до его завершения исследователи взяли анализы на предмет кишечных бактерий. Оказалось, что группа, которая употребляла грецкие орехи, характеризовалась наиболее положительными показателями здоровья и ростом полезных бактерий.
В организмах добровольцев был обнаружен рост таких полезных микроорганизмов: Eubacterium eligens, Lachnospiraceae и Roseburia. Перечисленные полезные бактерии оказывают положительный эффект на состояние кишечника, давление и работу сердца. Также они способствуют снижению холестерина. У второй и третьей группы не было выявлено существенных положительных тенденций.
Благодаря проведенному исследованию удалось выяснить, как доступный каждому продукт питания влияет на организм.
Есть ли орехи в твоем рационе и какие ты предпочитаешь сорта? Расскажи нам об этом в комментариях.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ
Назван самый полезный для здоровья хлеб
Практически ни одно меню не обходится без хлеба. Но не все сорта этого незаменимого продукта одинаково полезны. Ученые из Японии изучили свойства различных мучных изделий и смогли назвать наиболее полезный для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем хлеб.
Еда против человеческого здоровья
Закрытая медицинская статистика свидетельствует о том, что человек может находиться на грани вымирания. Причина этого – не ядерная война, а то, что мы употребляем в пищу
