Выяснилось, что в рисе обитает специфический микроб Bacillus cereus, который прячется в зернах сырого риса. Как только он попадает в организм человека, сразу же запускает выработку токсинов, которые могут спровоцировать сильнейшее отравление
Как выяснилось, когда рис проходит термическую обработку, он становится потенциальной угрозой для здоровья человека – виной всему вредоносный микроб Bacillus cereus.
Американские научные работники внимательно изучили свойства некоторых видов злаковых культур, благодаря чему им удалось обнаружить неожиданное свойство риса.
Проведя ряд исследований, специалисты пришли к выводу, что в почвах, используемых для выращивания риса, обитает специфический микроб под названием Bacillus cereus. Как только он попадает в организм человека, сразу же запускает выработку токсинов, которые могут спровоцировать сильнейшее отравление. Его симптомы имеют очень много общего с сальмонеллезом. По словам медиков, данное заболевание даже может привести к смерти, но до недавних пор оставалось загадкой, как именно микроб способен "пробраться" в организм.
Как показали последние исследования, Bacillus cereus прячется в зернах сырого риса и никак себя не выдает, пока злак не бросят в воду и не начнут варить. Патогенный микроб тут же активизируется и готовится к атаке.
Чтобы никогда не столкнуться с отравлением столь опасным микроорганизмом, эксперты советуют не употреблять только что сваренный рис – лучшеостудить его и некоторое время подержать в холодильнике. В условиях холода микроб теряет свои вредоносные свойства, а блюдо становится пригодным к употреблению и насыщает организм исключительно полезными веществами.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Невозможно представить себе жизнь без риса. Рис в супе, рисовая каша, плов, сладкие блюда из риса. Благодаря доступности, простоте приготовления, питательности и хорошей сочетаемости с другими ингредиентами блюд, рис стал одним из популярнейших злаков во всём мире. Как правильно подобрать гарнир к мясу?
Ученые пришли к выводу, что торопиться с браком не стоит – более крепкие отношения удается построить тем парам, которые до похода в ЗАГС встречались 2-3 года и больше
Выбор цветов – это искусство, а правильно подобранный букет подчеркнет индивидуальность каждого человека. В 2025 году актуальны натуральность, нежные пастельные оттенки, минимализм и стильные акценты.
В наше время круглосуточные уведомления, всплывающие на экранах смартфонов – скорее норма жизни, чем исключение из правил. Таким образом, человеческий мозг пребывает в состоянии непроходящего напряжения и волнения в связи с ожиданием новых сообщений, что крайне негативно сказывается на его здоровье
Ученые пришли к выводу, что торопиться с браком не стоит – более крепкие отношения удается построить тем парам, которые до похода в ЗАГС встречались 2-3 года и больше
Выбор цветов – это искусство, а правильно подобранный букет подчеркнет индивидуальность каждого человека. В 2025 году актуальны натуральность, нежные пастельные оттенки, минимализм и стильные акценты.
В наше время круглосуточные уведомления, всплывающие на экранах смартфонов – скорее норма жизни, чем исключение из правил. Таким образом, человеческий мозг пребывает в состоянии непроходящего напряжения и волнения в связи с ожиданием новых сообщений, что крайне негативно сказывается на его здоровье
