При неправильной готовке в еде образуется опасный канцероген
Особую осторожность нужно проявлять во время приготовления картофеля, кофе и блюд из пшеницы, ржи и других зерновых культур
Эксперты решили выяснить, так ли безопасна термическая обработка некоторых пищевых продуктов. Как оказалось, в определенных случаях еду лучше не подвергать воздействию высоких температур - так в ней образуется канцероген акриламид, опасный для здоровья. Особую осторожность нужно проявлять с картофелем, кофе и блюдами из пшеницы, ржи и других зерновых культур.
По словам экспертов, акриламид существенно увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Чтобы это вредное вещество образовалось в привычном блюде, достаточно совершить ряд простейших ошибок во время приготовления пищи. Так, появление акриламида - это последствия реакции аспарагиновой кислоты и сахаров под воздействием высоких температурных режимов. Именно по этой причине кофе, картофель, ячмень и овес не рекомендуется готовить при температуре, которая превышает 120 градусов по Цельсию.
К слову, ранее Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) причислила кофе к продуктам, которые провоцируют развитие онкологии поджелудочной железы. Но совсем недавно бодрящий напиток, столь любимый во всем мире, был реабилитирован - его вычеркнули из списка опасных продуктов. Если верить последним исследованиям, кофе не оказывает на организм никакого канцерогенного воздействия и не угрожает здоровью ни поджелудочной железы, ни простаты. Даже больше - эксперты обнаружили, что кофеин снижает риск развития рака печени и матки.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Не только продукты питания оказывают влияние на организм, но и пищевые привычки тоже играют далеко не последнюю роль – пропуск завтрака, переедание, вечерние набеги на холодильник, еда за просмотром телевизора и т.д. Мы расскажем, какие пищевые пристрастия самые вредные для здоровья
Наиболее ярко выраженный эффект медики обнаружили у тех, кто выпивал по две чашки натурального кофе в день — это снижало риск развития болезни на дополнительных 2,5%
Сновидения мужчин и женщин очень отличаются: сильный пол видит во сне агрессивные и динамичные картины, тогда как слабый — детализированные и эмоциональные
Регулярное употребление чеснока способствует укреплению всего человеческого организма. А благодаря большому количеству микроэлементов и витаминов, его ежедневное употребление способствует увеличению потенции
Люди, которые коротают обеденное время вместе со смартфоном, чувствуют утомление сильнее по сравнению с теми, кто проводит обед на прогулке, общается с коллегами или читает книгу
Ствердження, що криптовалюта – це наше майбутнє, помилкове. Адже технологія блокчейн, з її плюсами та мінусами, вже міцно увійшла до нашого життя, ставши її неодмінною частиною. Щодня це доводять усе більше світових компаній, що інвестують кошти в крипту. Для цих компаній курс біткоїна такий саме важливий, як і вартість унції золота або курс американського долара.
Наиболее ярко выраженный эффект медики обнаружили у тех, кто выпивал по две чашки натурального кофе в день — это снижало риск развития болезни на дополнительных 2,5%
Сновидения мужчин и женщин очень отличаются: сильный пол видит во сне агрессивные и динамичные картины, тогда как слабый — детализированные и эмоциональные
Регулярное употребление чеснока способствует укреплению всего человеческого организма. А благодаря большому количеству микроэлементов и витаминов, его ежедневное употребление способствует увеличению потенции
Люди, которые коротают обеденное время вместе со смартфоном, чувствуют утомление сильнее по сравнению с теми, кто проводит обед на прогулке, общается с коллегами или читает книгу
Ствердження, що криптовалюта – це наше майбутнє, помилкове. Адже технологія блокчейн, з її плюсами та мінусами, вже міцно увійшла до нашого життя, ставши її неодмінною частиною. Щодня це доводять усе більше світових компаній, що інвестують кошти в крипту. Для цих компаній курс біткоїна такий саме важливий, як і вартість унції золота або курс американського долара.
