Специалисты обнаружили еще одно положительное свойство острой пищи
Капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
Всевозможные острые специи, в том числе и жгучий красный перец, не только способствуют сжиганию жира, но и уменьшают тягу к употреблению соли. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
К такому выводу пришли специалисты из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине. В результате длительных исследований ученые обнаружили, что капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней.
Также учёные, наблюдая за добровольцами, которые некоторое врем питались исключительно острой пищей, обратили внимание на следующий факт – респонденты в течение эксперимента стали намного меньше употреблять соль. И как результат – у них понизилось кровяное давление и улучшилось общее состояние.
Почему же острые специи усиливают вкус соли? Ученые объясняют это тем, что центры острого и соленого вкуса в головном мозге расположены очень близко. Они могут частично накладываться друг на друга. Следовательно, когда включается центр острого вкуса, то усиливается работа клеток, которые отвечают за распознание соли. И вкус употребляемой пищи кажется более солёным, чем на самом деле.
Проводя дополнительные исследования, ученые продолжают работать над этой проблемой. Доказано, что жители Европы употребляют соль в два раза больше, чем жители Азии. Это связано с тем, что в странах Азии употребление острой пищи намного выше, нежели в странах Европы.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Существует распространенное мнение, что плохой запах, исходящий от тела, свидетельствует о болезнях или недостаточно тщательной гигиене. Недавно ученые провели исследование, в ходе которого выявили еще один фактор, провоцирующий появление не самого приятного явления
Не счесть, сколько информации и даже юмора посвящено недосыпанию. Многие люди знают, что мало спать неполезно для здоровья. Тем не менее, избыток сна не такой полезный, как кажется на первый взгляд. В чем его вредность выяснили представители науки
Початок користування функціями та можливостями онлайн-казино завжди пов’язаний із запитаннями: як створити акаунт, де знайти кнопку входу, що робити, якщо щось не працює. Для новачка ці дрібниці можуть здатися складними, хоча насправді все набагато простіше. В онлайн-казино Pokerbet процес входу побудований за зрозумілою логікою, яка не вимагає спеціальних знань чи довгого навчання. Саме тому платформа підходить людям, які тільки починають знайомство з віртуальними азартними розвагами.
Существует распространенное мнение, что плохой запах, исходящий от тела, свидетельствует о болезнях или недостаточно тщательной гигиене. Недавно ученые провели исследование, в ходе которого выявили еще один фактор, провоцирующий появление не самого приятного явления
Не счесть, сколько информации и даже юмора посвящено недосыпанию. Многие люди знают, что мало спать неполезно для здоровья. Тем не менее, избыток сна не такой полезный, как кажется на первый взгляд. В чем его вредность выяснили представители науки
Початок користування функціями та можливостями онлайн-казино завжди пов’язаний із запитаннями: як створити акаунт, де знайти кнопку входу, що робити, якщо щось не працює. Для новачка ці дрібниці можуть здатися складними, хоча насправді все набагато простіше. В онлайн-казино Pokerbet процес входу побудований за зрозумілою логікою, яка не вимагає спеціальних знань чи довгого навчання. Саме тому платформа підходить людям, які тільки починають знайомство з віртуальними азартними розвагами.
