Специалисты обнаружили еще одно положительное свойство острой пищи
Капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
Всевозможные острые специи, в том числе и жгучий красный перец, не только способствуют сжиганию жира, но и уменьшают тягу к употреблению соли. А это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
К такому выводу пришли специалисты из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине. В результате длительных исследований ученые обнаружили, что капсаицин, содержащийся в жгучем перце, усиливает вкус соли. Тем самым уменьшает тягу к ней.
Также учёные, наблюдая за добровольцами, которые некоторое врем питались исключительно острой пищей, обратили внимание на следующий факт – респонденты в течение эксперимента стали намного меньше употреблять соль. И как результат – у них понизилось кровяное давление и улучшилось общее состояние.
Почему же острые специи усиливают вкус соли? Ученые объясняют это тем, что центры острого и соленого вкуса в головном мозге расположены очень близко. Они могут частично накладываться друг на друга. Следовательно, когда включается центр острого вкуса, то усиливается работа клеток, которые отвечают за распознание соли. И вкус употребляемой пищи кажется более солёным, чем на самом деле.
Проводя дополнительные исследования, ученые продолжают работать над этой проблемой. Доказано, что жители Европы употребляют соль в два раза больше, чем жители Азии. Это связано с тем, что в странах Азии употребление острой пищи намного выше, нежели в странах Европы.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Один из самых популярных напитков часто пьют утром натощак – чтобы взбодриться, улучшить настроение и быстрее сконцентрироваться. Принято считать, что без еды кофе лучше не употреблять. Но действительно ли это вредит здоровью? Эксперты дали ответ.
Томаты содержат множество полезных компонентов. Поэтому их употребление прекрасно скажется на здоровье. Что особенно актуально зимой, в период после затяжных праздников, когда организму нужна дополнительная поддержка, говорят эксперты.
Далеко не все магазинные напитки полезны для здоровья. Более того, некоторые из них могут сильно навредить организму. Стало известно, от каких напитков лучше держаться подальше
Когда речь идет о том, какими чертами характера надо обладать мужчине, чтобы понравиться прекрасной половине, мнения расходятся. В этой статье попробуем разобраться, перед какими же качествами не могут устоять все милые дамы.
Если артериальное давление на левой руке отличается от показателя на правой – это может говорить о проблемах со здоровьем. Так заявили ученые из Великобритании, сославшись на последние исследования. Речь идет о серьезном риске для сердца.
Многочисленные исследования показывают, насколько выражено и непосредственно продукты влияют на состояние здоровья. Они могут как навредить, так и принести пользу.
Один из самых популярных напитков часто пьют утром натощак – чтобы взбодриться, улучшить настроение и быстрее сконцентрироваться. Принято считать, что без еды кофе лучше не употреблять. Но действительно ли это вредит здоровью? Эксперты дали ответ.
Томаты содержат множество полезных компонентов. Поэтому их употребление прекрасно скажется на здоровье. Что особенно актуально зимой, в период после затяжных праздников, когда организму нужна дополнительная поддержка, говорят эксперты.
Далеко не все магазинные напитки полезны для здоровья. Более того, некоторые из них могут сильно навредить организму. Стало известно, от каких напитков лучше держаться подальше
Когда речь идет о том, какими чертами характера надо обладать мужчине, чтобы понравиться прекрасной половине, мнения расходятся. В этой статье попробуем разобраться, перед какими же качествами не могут устоять все милые дамы.
Если артериальное давление на левой руке отличается от показателя на правой – это может говорить о проблемах со здоровьем. Так заявили ученые из Великобритании, сославшись на последние исследования. Речь идет о серьезном риске для сердца.
Многочисленные исследования показывают, насколько выражено и непосредственно продукты влияют на состояние здоровья. Они могут как навредить, так и принести пользу.
