Речь идет о продуктах питания, при описании которых используется приставка "сверх-": они сверхполезные и сверхэнергетические. Эти добавки в пищу получили название благодаря слиянию двух английских слов: "super" (супер) и "food" (еда). Эти продукты питания действительно имеют ценные свойства.
Сначала о пользе этих продуктов заговорили медики в кругах вегетарианцев, веганов и сыроедов. Дело в том, что, отказавшись от продуктов животного происхождения, приверженцам растительной пищи необходимо найти замену, которая бы обеспечивала организм всеми необходимыми жизненными элементами.
Итак, суперфуды – это такие продукты, как
какао-бобы, ягоды годжи, вечнозеленое растение гуарана, капуста кали, семена чиа, ягоды асаи, крупа киноа, а также привычные для нас продукты:
киви, чеснок, черника, голубика, виноград, клубника, брокколи, коричневый рис, бананы, гранаты, орехи, шпинат.
Суперфуды обязаны своим названием диетологу Девиду Вульфу . Именно он познакомил мир с какао-бобами, спирулиной и ягодами годжи. Superfood – понятие относительно новое, оно вошло в обиход чуть больше 10 лет назад. Однако уже несколько десятков лет люди обращают внимание на состав продуктов, предпочитают органические и натуральные товары, придерживаются правильного питания. Поэтому суперфуды, которые обладают высокой энергетической ценностью и большой пользой для организма, в один момент завоевали популярность во всём мире
Между тем мнения медиков разделились. Одни считают, что суперфуды – это не только основа правильного рациона, они также могут
избавить человека от последствий неправильного питания и влияние плохой экологии. Другие специалисты соглашаюсь с тем, что количество витаминов и микроэлементов в этих продуктах очень высокое, однако считают, что их положительное влияние на организм преувеличено. В то же время звезды Голливуда, политики и многие успешные люди стали поклонниками суперфудов.
Как работают суперфуды?
Если называть вещи своими именами, то суперфуды, несмотря на содержание полезных веществ, не являются полноценной пищей – это скорее
добавки к питанию, которые помогают достичь полноценного потребления всех
необходимых микроэлементов, особенно в холодное время года. В этой ситуации на помощь приходят заморские ягоды и растения, которые можно назвать
витаминной бомбой.
Тем не менее это не панацея от всех болезней и не стоит ожидать результат, как только ты, скажем, добавил целебные супер-семена в свой йогурт или салат.
Это профилактический метод.
Не так давно у нас начался настоящий бум потребления ягод годжи, которые помогают похудеть. И действительно, годжи – это отличный
источник аминокислот. Интересно, что аминокислоты никогда не встречаются в обычной растительной пищи. Именно благодаря им
замедляются процессы старения и ускоряется метаболизм (обмен веществ) в организме. Несмотря на источник полезных составляющих, много кто так и не дождался волшебного эффекта. Так как необходимо сочетать правильное питание с физическими нагрузками. И только тогда можно достичь результатов в процессе похудения.
Суперфуды, и это доказано учеными, работаю только в комплексе.
Также возьми себе на заметку следующие
предостережения:
1)
помни про аллергическую реакцию на необычные для наших широт продукты. Начинай употреблять суперфуды небольшими порциями, посоветовавшись с врачом или консультантом по вопросам питания;
2)
остерегайся в подделок. Мало кто знает, как выглядит сухая спирулина и чем она отличается внешне от других водорослей;
3) суперфуды имеют высокую энергетическую ценность, а проще говоря, они
очень калорийные. Их необходимо употреблять, ознакомившись с инструкцией.
