В каких продуктах содержится витамин D и для чего он нужен организму?

В сегодняшней статье мы доступно расскажем, в каких продуктах содержится витамин D, что он собой представляет и для чего он нужен организму
В каких продуктах содержится витамин D и для чего он нужен организму?
О пользе витаминов было написано немало научных трудов, поток которых не иссякает и до сих пор. Ученые каждый год открывают их новые свойства и воздействия на организм. Однако простому человеку легко запутаться среди потоков все новой и новой информации на научном языке. Поэтому в сегодняшней статье мы доступно расскажем, в каких продуктах содержится витамин D, что он собой представляет и для чего он нужен организму.

Мы собрали самую достоверную и полезную информацию, которая поможет использовать витамин D на благо своему здоровью.

Что представляет собой Витамин D?

Под витамином D подразумеваются термостойкие кристаллы, не имеющие запаха и цвета. На сегодняшний день различают 2 группы витаминов – D₂ и D₃ (эргокальциферол, а также холекальциферол). Оба вещества не растворяются в воде, однако в жирах витамины растворимы.

Витамин D₃ (холекальциферол) человек получает вместе с солнечными лучами и пищей, а D₂ (эргокальциферол) можно получать лишь с едой. 

Если человек будет получать достаточное количество витамина D с ультрафиолетом, суточная норма будет полностью обеспечиваться. Но не все так просто. Уровень насыщения витамином с помощью солнца зависит от следующих факторов:


- Спектр ультрафиолетовых волн. Самый оптимальный – средний спектр, который можно получить во время загара утром или перед закатом.

- Пигментация кожи. Темная кожа вырабатывает меньше витамина, в отличие от светлой.

- Возрастная категория. Быстрее всего витамин D вырабатывается в детском и молодом возрасте.

- Состояние атмосферы. Грязный, загазованный воздух не пропускает солнечные лучи в нужной степени. Из-за этого во многих загрязненных промышленностью городах, у детей нередко диагностируется рахит.

Так как не всегда можно насытить организм полезным элементом с помощью солнца, рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином D. 

Функции витамина D в организме

- Снижает риск образования раковых опухолей толстой кишки.

- Предупреждает многие болезни предстательной железы.

- Помогает в преодолении болезней сердца.

- Улучшает эмоциональное состояние.

- Профилактика ОРВИ.

- Обеспечивает нормальный рост костей и снижает риск развития рахита.

- Способствует хорошему всасыванию фосфора и кальция в кишечнике.

- Регулирует процесс размножения клеток.

- Укрепляет иммунную систему.

- Снижает уровень плохого холестерина.

- Помогает бороться с мышечной слабостью.

- Улучшает состояние больных псориазом.

Суточная потребность витамина D

Для возрастной категории от 19 до 70 лет суточная потребность витамина D составляет – 600 МЕ (15 мкг/сутки). После 70 лет – 800 МЕ (15 мкг/сутки). Детям рекомендуется употреблять витамин в количестве 400 МЕ в сутки (10 мкг/сутки).

С возрастом потребность в компоненте возрастает, так как способность организма его вырабатывать снижается.

Особенно нуждаются в витамине D люди, проживающие в северных регионах с недостаточным количеством солнца, жители больших, промышленных городов, дети и пожилые лица, а также люди, которые мало времени проводят на свежем воздухе. 

Также потребность в витамине возрастает во время расстройства желудка, проблемах с печенью и при выявлении проблем с желчным пузырем.

Список продуктов, которые содержат витамин D

Предлагаем список продуктов, богатых витамином D (указано количество мкг/100 г):

- Печень палтуса – 2500.

- Печень трески – 375.

- Рыбий жир (из печени трески) – 230.

- Атлантическая сельдь – 40.

- Карп – 25.

- Угорь – 23.

- Шпроты – 20.

- Сухие молочные смеси – 17. 

- Форель – 16.

- Скумбрия – 15.

- Лосось атлантический (сёмга) – 11.

- Горбуша – 10,9.

- Яичный желток – 8.

- Грибы лисички – 5,3.

- Окунь речной – 3.

- Грибы вешанки – 2,5.

- Щука – 2,5.

- Морской окунь – 2,3.

- Яйца – 2,2.

- Говяжья печень – 1,2

- Сыры швейцарские и голландские – до 1.

- Сливочное масло – 0,2.

Дефицит витамина D

Дефицит такого компонента распространенное во всем мире явление. С ним сталкиваются в любом возрасте. Он развивается в результате избегания ультрафиолетовых лучей и ограничения продуктов, богатых витамином D. При его нехватке, организм плохо усваивает кальций и фосфор, а это негативно отражается на состоянии костей, иммунитета, нервной системы, выработке гормонов. Также повышается риск развития воспалительных процессов и раковых заболеваний.

Ключевые признаки дефицита витамина D:

- Уязвимая зубная эмаль.

- Слабость костей или их деформация.

- Нарушение сна.

- Повышенное давление.

- Болезни сосудов.

- Хронический гастрит.

Избыток витамина D

Чаще всего избыток витамина D появляется вследствие продолжительного приема вещества в больших дозах. Вторая по частоте причина – чрезмерное употребление продуктов питания, насыщенных таким веществом. 

Избыток компонента чреват повышенной концентрацией кальция в крови и ухудшением самочувствия. Когда кальций в избытке, он способен проникать в артерии и провоцировать появление атеросклероза. 

Основные признаки избытка витамина D:

- Быстрая утомляемость.

- Раздражительность.

- Тошнота.

- Головокружение.

- Потеря аппетита.

Как и многие другие полезные компоненты, витамин D нужен человеческому организму. Главное контролировать его дозировку, чтобы он приносил только пользу.
Смотри этот и многие другие материалы на нашем YouTube-канале. Новые видео каждый день - подпишись и не пропускай. Будь в курсе вместе с MEN's LIFE!



ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Чем опасен дефицит витамина D, рассказали специалисты

Витамины нужны организму для нормального функционирования, и их дефицит приводит к снижению здоровья. Недостаток же витамина D плохо сказывается на всем организме

В каких продуктах содержится витамин Е и для чего он нужен организму?

Можно без преувеличения сказать, что витамин Е – одно из самых действенных средств для поддержания молодости, красоты и хорошего здоровья

Какие признаки свидетельствуют о нехватке витамина D?

Витамин Д является одним из самых важных витаминов для поддержания хорошего здоровья. Недавно ученые выявили, с какими проблемами сталкиваются люди при нехватке витамина D

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Как не отравиться в отпуске: советы медиков
Лучшее место в доме для секса по мнению экспертов
7 советов для тех, кто не может быстро уснуть
Три эффективных упражнения от силачей
Какие болезни передаются человеку от животных, рассказали ученые
Названы сорта рыбы, наиболее полезные для человека
Прожаренная мясная корка может вызывать онкологию