Дача
Названия: Dacha
Услуги: банкетный зал
Район: Приморский
Адрес: бул. Французский, 85
Телефон: (048) 770-31-19
Ресторан «Дача» расположен на Французском бульваре, 85 в Одессе.
Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.
Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.
«Дача» — это почти двухвековая история одесского гостеприимства, настоящей любви к уюту и душевным удовольствиям.
Особняк «Дачи» был построен в XIX веке в очень красивом и живописном месте, на Французском бульваре, где в те времена в уютной тени вековых деревьев состоятельные одесские предприниматели и помещики строиди свои усадьбы.
Одним из владельцев этого особняка был Н.С. Перец — настоящий одессит, истинный ценитель красивой жизни и комфорта. В городе он славился своим гостеприимством и любовью к традиционной одесской кухне. Известные горожане и предприниматели, поэты и художники, дипломаты и гости из других стран частенько здесь обедали.
По соседству с «Дачей» в свое время располагался особняк Григория Маразли, который захаживал к господину Перецу, чтобы отведать блюд одесской кухни, которая в то время представляла собой совершенно невообразимую и яркую смесь культур и традиций. Щедрые, простые, но очень вкусные обеды, переходили в дружеские ужины, а те — в неспешные чаепития. Летом — в саду в беседке или просто под открытым небом с бокалом легкого вина, с квасом, зимой — в натопленной гостиной под уютный треск дров в буржуйках. А шумные зимние гулянья в Дачном саду с водкой, наливкой и обильными закусками славились на всю Одессу. За веселыми спорами и задушевными разговорами время летело незаметно.
В ХХ веке на месте особняка обосновался санаторий, где вместо романсов зазвучали голоса Утесова и Шульженко, однако атмосфера оставалась прежней — легкой и беззаботной.
Дух этого места в наше время прочувствовал успешный ресторатор Савелий Либкин и загорелся вернуть старинной усадьбе облик настоящей одесской «Дачи»: душевной и
гостеприимной. И все стало как раньше: дом наполнился привычными запахами дачной кухни и милыми сердцу звуками — снова уютно заскрипели дощатые половицы под
ногами гостей, вкусно застучали ножи на кухне, запахло домашним вареньем и дымом от самовара, на полках водрузилась батарея банок c маринованными огурчиками, выращен-
ными и собранными тут же на грядках, а старый сад закачался в такт знакомым мелодиям.
Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.
Особняк «Дачи» был построен в XIX веке в очень красивом и живописном месте, на Французском бульваре, где в те времена в уютной тени вековых деревьев состоятельные одесские предприниматели и помещики строиди свои усадьбы.
Одним из владельцев этого особняка был Н.С. Перец — настоящий одессит, истинный ценитель красивой жизни и комфорта. В городе он славился своим гостеприимством и любовью к традиционной одесской кухне. Известные горожане и предприниматели, поэты и художники, дипломаты и гости из других стран частенько здесь обедали.
По соседству с «Дачей» в свое время располагался особняк Григория Маразли, который захаживал к господину Перецу, чтобы отведать блюд одесской кухни, которая в то время представляла собой совершенно невообразимую и яркую смесь культур и традиций. Щедрые, простые, но очень вкусные обеды, переходили в дружеские ужины, а те — в неспешные чаепития. Летом — в саду в беседке или просто под открытым небом с бокалом легкого вина, с квасом, зимой — в натопленной гостиной под уютный треск дров в буржуйках. А шумные зимние гулянья в Дачном саду с водкой, наливкой и обильными закусками славились на всю Одессу. За веселыми спорами и задушевными разговорами время летело незаметно.
В ХХ веке на месте особняка обосновался санаторий, где вместо романсов зазвучали голоса Утесова и Шульженко, однако атмосфера оставалась прежней — легкой и беззаботной.
Дух этого места в наше время прочувствовал успешный ресторатор Савелий Либкин и загорелся вернуть старинной усадьбе облик настоящей одесской «Дачи»: душевной и
гостеприимной. И все стало как раньше: дом наполнился привычными запахами дачной кухни и милыми сердцу звуками — снова уютно заскрипели дощатые половицы под
ногами гостей, вкусно застучали ножи на кухне, запахло домашним вареньем и дымом от самовара, на полках водрузилась батарея банок c маринованными огурчиками, выращен-
ными и собранными тут же на грядках, а старый сад закачался в такт знакомым мелодиям.
Все меняется, но «Дача» остается прежней — близкой, вкусной и любимой, где все создано своими руками и для души.
