В ресторане AZIA соединена высокая кухня трёх Азий: Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Она представлена изысканными оригинальными блюдами, приготовленными на огне и пару, в воке и в тандуре, и приправленными восточными специями, которых здесь насчитывается более 150 наименований. Глава кухни ресторана шеф-повар – Лариса Кордик.

Интерьер ресторана AZIA призван подчеркнуть азиатские традиции и географические особенности разных регионов. Разработан он компанией Super Potato, японским архитектурно-дизайнерским бюро с 40-летней историей.

В ресторане AZIA соединена высокая кухня трёх Азий: Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии. Она представлена изысканными оригинальными блюдами, приготовленными на огне и пару, в воке и в тандуре, и приправленными восточными специями, которых здесь насчитывается более 150 наименований. Глава кухни ресторана шеф-повар – Лариса Кордик.

Здесь вы можете попробовать фирменные блюда — приготовленный в воке краб по-сингапурски с перцем чили, цыпленок из тандыра с морковью с имбирем, паровые булочки с начинкой из мяса омара с пятью специями. Карта меню скомпонована не по географическому принципу, а по представленным методам термической обработки продуктов. В меню ресторана также большой выбор традиционного хлеба домашнего приготовления из разных стран Азии, оригинальные индийские маринады, свежий васаби домашнего приготовления.

Обширная винная карта составлена по инновационному принципу Северного и Южного полушарий и представляет классические регионы происхождения вин, но также в ней есть и не известные широкому кругу страны производители. Барная карта представляет собой большой выбор классических коктейлей, переосмысленных в духе современных азиатских тенденций. В барном меню также есть коктейли, разработанные миксологами ресторана. Японские алкогольные напитки представлены коллекцией саке, а также сётю («жжёное вино») крепким японским спиртным напитком, чаще всего изготавливаемым из риса. Чайная карта  с инновационным предложением «чайного меню» - индивидуальной чайной рекомендацией к каждому выбранному блюду.

Интерьер ресторана AZIA призван подчеркнуть азиатские традиции и географические особенности разных регионов. Разработан он компанией Super Potato, японским архитектурно-дизайнерским бюро с 40-летней историей. В работе над проектом ресторана дизайнеры брали вдохновение в старинной японской архитектуре и чайных домиках с характерными для них принципами естественности и простоты. Материалы, использованные в интерьере – железо, древесина японской аралии, японский гранит Аджи, кирпичная плитка, стеклянные блоки – контрастируют и подчеркивают красоту обширного пространства ресторана.