Чем заменяем:
- шоколад (горький, с большим содержанием какао — 65 и более процентов). Варёный кофе с молоком и несколькими кусочками шоколада — более чем приятное лакомство. Соки с сахаром меняем на соки без сахара (об этом есть надпись на упаковке) или свежевыжатые.
Что убираем:
- пшеничный хлеб, сдобу, торты, пирожные, макароны.
Почему:
- как и сахар, это «быстрые» и немаленькие калории.
Чем заменяем:
- хлеб с отрубями или цельнозерновой— кому что больше по вкусу. Можно еще попытаться есть хлебцы — я как-то пробовал, но не выдюжил. Пища должна быть вкусной, а не противной. Женщины морщатся, но едят их, я на такой неоправданный героизм пойтить не могу. Макароны — это отдельная песня. Продукт сам по себе неплохой, только нужно использовать спагетти или лапшу из твердых сортов пшеницы (которые варятся в кипящей воде не меньше 20 минут). Хорошо идут рисовые или гречневые макароны. А вот картошка идет нафиг, так как почти целиком состоит из крахмала.
Что убираем:
- майонез.
Почему:
- опять вспоминаем слово «калории». Так вот, в традиционных майонезах на 100 г приходится более 650 Ккал. Гигантская цифра. От салатиков отказываться не хочется, да и во многих рецептах майонез присутствует.
Чем заменяем:
- соусами на основе йогуртов. Они даже вкуснее, чем майонез, зато калорийность как минимум в 3 раза меньше.
Что убираем:
- весь фаст-фуд, особенно быстрорастворимую лапшу, гамбургеры, чизбургеры, пирожки.
Почему:
- дрожжевое тесто, сомнительного происхождения начинка, ароматизаторы и прочие химикалии делают из этой пищи настоящую «бомбу» для желудка. Как в смысле плохой перевариваемости, так и в смысле химического удара по слизистой. А домашние пирожки настолько вкусные, что невозможно съесть только один — переедание гарантировано.
Чем заменяем:
- горячие бутерброды. Берем всё тот же хлеб с отрубями, сыр, помидоры, зелень. 10 минут в духовке или аэрогриле — и имеем очень вкусную закуску.
Что убираем:
- жирное мясо, сало.
Почему:
- избыток животного жира не успевает перерабатываться, и откладывается в жировой клетчатке в неизмененном виде. Да и избыточная нагрузка на поджелудочную железу и желчный пузырь еще никогда не была полезной.
Чем заменяем:
- нежирное мясо. Мясо — необходимый для ежедневного рациона продукт. Даже большинство надуманных диет (японская, кремлевская, по группе крови) не отрицают его ценность.
Впрочем, зверские методы приготовления делают мясо непригодным для употребления в пищу. Как можно есть отварную несолёную куриную грудку? Только если поливая ее горючими слезами. Нежирное мясо (карбонат, свиная шейка, телятина, баранина) по всем законам физиологии — продукт с нулевым выходом энергии. На его переваривание и расщепление уходит столько же калорий, сколько извлекается.
Ценность мяса — исключительно в аминокислотах, строительном материале нашего организма. Только вместо жарки мясо лучше запекать (опять вспоминаем про духовку или аэрогриль), используя тертый сыр и нежирные соусы в качестве «шубы». Шашлык — тоже правильный способ приготовления мяса. Само собой приветствуется рыба и прочие морепродукты (креветки, кальмары, крабы). Прекрасно идут грибы — к слову, их можно добавлять в ту самую «шубу» при запекании мяса.
Спиртное из рациона исключать не обязательно. Если очень хочется — сухие красные вина вполне могут присутствовать на столе. А вот от совершенно «пустых» калорий водки и полновесных калорий пива лучше отказаться.
Даже такая, незначительная корректировка рациона дала ощутимые результаты. На момент написания статьи вес автора составляет 104.1 кг. За 7 недель без издевательств над собой и даже как-то с удовольствием ушли 7 кг. А содержание жира в организме снизилось с 35.5 до 27.2%. Это означает, что тактика выбрана верная, и уходят те килограммы, которые действительно должны уходить.
Думаю, следующим этапом будет увеличение физической нагрузки с использованием домашнего тренажера. Впрочем, это уже тема для следующей статьи.
Ненаучный принцип диеты, куда более простой как по природе, так и по следованию этой природе...
Самые известные диетологи признали лимон лучшим очищающим средством. К тому же полезный цитрус включается в диеты по выведению из организма шлаков, и системы питания для похудения
Рацион, состоящий из фаст-фудов и еды на скорую руку, стал настолько привычным, что изменения в нем сталкиваются с неприятием даже на уровне подсознания. Но что делать в таком случае? Выход один: вносить коррективы в питание постепенно, но систематически