Средиземноморская диета – не диета, а образ жизни

Средиземноморская диета – это не строгий список того, что ты не должен есть. Скорее, средиземноморская диета – это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе
Средиземноморская диета – не диета, а образ жизни
При слове «диета» сразу представляется строго расписанное меню на каждый день, где каждый продукт взвешивается в граммах, а на третий день таких диет уже невыносимо хочется забросить все и наестся досыта. И конечно, диеты, ну никак не вписываются в бешеный ритм жизни современного мужчины. Но средиземноморская диета  это не строгий список того, что ты не должен есть. Скорее, средиземноморская диета  это формула здорового питания изо дня в день в долгосрочной перспективе. В конце концов, питание по-средиземноморски  это вкусно!

Средиземноморская диета, как и средиземноморская кухня - идеальный пример сбалансированного и разнообразного питания. Учеными и врачами доказано  средиземноморская диета как стиль питания на 33% снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и на 24%  риск развития рака, а также на 7, 5% понижает уровень «вредного» холестерина.

В первую очередь, прелесть и польза диеты  в том, что это не диета как таковая. Это образ жизни, способ питаться правильно и полезно, а также ежедневно получать нужные организму питательные вещества и витамины. Хорошее здоровье и самочувствие приверженцев этой системы питания врачи связывают с регулярным употреблением в пищу свежих овощей и фруктов, зерновых блюд, рыбы, оливкового масла, красного сухого вина , но при этом утверждают, что невозможно выделить один или два наиболее полезных продукта. Работает именно система!



Сколько и чего?

В питании по-средиземноморски очень важен правильный баланс, сочетание питательных веществ, а также количество приемов пищи. Итак, стоит запомнить, что ты должен питаться 5 раз в день (три основных приема пищи и два перекуса).

Процентное соотношение питательных веществ в ежедневном рационе должно быть таким:

• Углеводы (каши, зерновой хлеб, овощи, фрукты)  — 50%

• Жиры (в основном, оливковое масло)  — 30%

• Белки (мясо, рыба, бобовые, яйца)  — 20% (по некоторым данным до 10%)

Средиземноморская пирамида питания

Пирамида состоит из трех основных уровней  то, что ты должен съедать ежедневно, каждую неделю и один-два раза в месяц.


Ежедневно ешьте: 

• цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов пшеницы, каши из различных круп (кроме манной), картофель; старайтесь есть крахмалистую пищу в первой половине дня;

• фрукты и овощи, лучше всего сырые, очень сладкими фруктами не увлекайтесь;

• йогурт и сыр в самых различных видах, предпочтительно без сахара;

• оливковое масло;

• бобовые и орехи;

• травы и специи;

• выпивайте 6−8 стаканов чистой воды;

• допустимо выпить бокал красного вина в один из основных приемов пищи.

Каждую неделю вам нужно один-три раза съесть:

• морскую рыбу, морепродукты;

• мясо птицы или кролика;

• яйца;

• йогурт, сыры.

Пару раз в месяц вы можете есть красное мясо и сладости.



Не стоит употреблять в пищу консерванты, продукты с красителями, сладкое вино, сахар лучше заменить медом, но все равно ешьте его достаточно редко. Не увлекайтесь жирными сырами и сливочным маслом. Не спешите сбросить вес быстро — эта диета хороша тем, что оздоравливает организм, помогает ему наладить обмен веществ и вернуться в форму постепенно, зато надежно и на долгие годы.

И, конечно же, основой всего должны быть регулярные физические нагрузки, активный образ жизни, прогулки на свежем воздухе и позитивный настрой.

Средиземноморская диета представляет собой полностью сбалансированную по составу и пищевым привычкам систему питания, поэтому неудивительно, что ее рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), а не так давно ее внесли в список нематериальных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Вот такая она, средиземноморская диета, которая даже и не диета, а определенная идеология питания.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Названа тройка самых лучших в мире диет

Самая лучшая диета – это DASH, в переводе с англ. означает – диетические подходы к остановке гипертонии. Суть идеальной диеты – минимальное количество соли, сахара и любых насыщенных жиров в рационе или полный отказ от них

Ученые открыли еще один способ увеличения продолжительности жизни

По их мнению, риск преждевременной кончины можно существенно снизить, если поэтапно перейти на здоровое питание

Ненаучные диеты

Ненаучный принцип диеты, куда более простой как по природе, так и по следованию этой природе...

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Эксперты: кондиционеры небезопасны для здоровья
Почему нельзя работать в выходные дни?
Как снизить давление без лекарств: 6 проверенных способов
Эксперты выявили связь между спиртным и онкологией
Страны с самой вредной и самой полезной кухней
Стало известно о несложном способе сбросить вес
Ученые рассказали, какой недостаток у средиземноморской диеты