Saxon+Parole - американский ресторан на границе двух районов – нижнего и верхнего Манхеттена, олицетворяя собой встречу породистого Саксона и «темной лошадки» Пароля, а лейтмотивом ресторана стал принцип true American hospitality – здесь рады всем независимо от статуса и происхождения.

Шеф-повар ресторана в Москве Бред Фермери делает акцент на мясе на гриле и морских деликатесах, уделяя большое внимание локальной свежей рыбе и хитам из нью-йоркского меню – муссу из грибов портобелло с желе из трюфеля и виски и знаменитому стрип-стейку с беарнским соусом, подаваемым в кости.

Saxon+Parole - американский ресторан на границе двух районов – нижнего и верхнего Манхеттена, олицетворяя собой встречу породистого Саксона и «темной лошадки» Пароля, а лейтмотивом ресторана стал принцип true American hospitality – здесь рады всем независимо от статуса и происхождения.

Шеф-повар ресторана в Москве Бред Фермери делает акцент на мясе на гриле и морских деликатесах, уделяя большое внимание локальной свежей рыбе и хитам из нью-йоркского меню – муссу из грибов портобелло с желе из трюфеля и виски и знаменитому стрип-стейку с беарнским соусом, подаваемым в кости.

В 2013 году бар Saxon + Parole был признан «Лучшим ресторанным баром мира» по версии престижного конкурса Tales of the Cocktail, проводившемся на родине коктейльной культуры, в Новом Орлеане.

Создатели коктейльной карты московского ресторана Saxon + Parole, выдающиеся бартендеры Нарен Янг, Масаширо Урушидо и Линден Прайд, взяли за основу нестареющую классику оригинальных рецептов  лучших американских коктейлей и актуализировали  их большим количеством натуральных ингредиентов, изготовленных вручную. Натуральность во всем и отсутствие химических добавок и сиропов — основополагающий принцип  миксологии в Saxon + Parole.

В винной карте Saxon + Parole представлены классические регионы Европы, дополненные интересными позициями из Нового Света. Особое место в карте занимают вина Америки – как Северной, так и Южной, включая культовых производителей из Напы и Сономы.