Один из ученых Калифорнийского университета, задавшись целью найти идеальное средство от похмелья, провел серию опытов. Теперь это средство известно – Китайский суп «Яка мейн».
Чтобы приготовить этот суп, понадобятся бульон из соевого соуса, соленая говядина без жира, сваренное вкрутую яйцо, лапша и измельченный зеленый лук. Подобранные таким образом продукты содержат в своем составе весь набор витаминов и микроэлементов, нейтрализующих негативное воздействие алкоголя на организм. Такой суп рекомендуется употреблять наутро после бурной вечеринки. Очень любят его в Новом Орлеане, куда заветный рецепт принесли солдаты во время Корейской войны.
Что собой представляет похмелье? Организм не в силах справиться с тем количеством спиртного, которое в него поступает. Происходит обезвоживание, внутри бушуют токсины, вызывая тошноту, головную боль и прочие неприятные ощущения. Особенно опасны для человека цветные алкогольные напитки.
Среди всех ингредиентов, необходимых для приготовления супа, наиболее полезным является яйцо, которое помогает вывести токсины, а также витамин В1, способствующий выведению глутарата – химического вещества, причиняющего головную боль. А вот кофе, по мнению ученых, в состоянии похмелья строго противопоказано, - оно делает обезвоживание еще сильнее, а значит, усиливает чувство тошноты и сухости во рту.
