По мнению британских экспертов, ежедневное употребление орехов помогает тучным людям укрепить кровеносные сосуды, не набирая при этом лишний вес.
Ученые провели исследование, участниками которого стали 46 человек в возрасте от 30 до 75 лет, страдающие ожирением. Индекс массы их тел превышал 25, а обхват талии составил более 100 сантиметров у мужчин и 88 у женщин. Все участники страдали отклонениями в метаболизме, провоцирующими сердечно-сосудистые болезни и диабет.
Добровольцы были разделены на две группы. Первой разрешили употреблять любую еду. Второй необходимо было ежедневно съедать по 56 граммов грецких орехов на протяжении двух месяцев. Результаты показали, что у участников второй группы начал лучше работать эндотелий (клетки, которые выстилают внутреннюю поверхность сосудов). Хотя орехи были калорийные, в весе никто из добровольцев не прибавил.
Ученые полагают, что грецкие орехи не только питают организм необходимыми витаминами и выводят вредные токсины, но еще и сытны. Если включить их в диетический рацион, постепенно нездоровая еда будет вытеснена.
