Пиво – напиток демократичный. В этом, пожалуй, главный секрет его популярности. Ценители утверждают – пиво надо пить из специальных бокалов.
Пиво – напиток демократичный. В этом, пожалуй, главный секрет его популярности. Сортов множество, разброс цен кажется иногда даже фантастичным.
А тут еще бокалы
Ценители утверждают – пиво надо пить из специальных бокалов. Согласится с ними не сложно. Но тут и другое утверждение – каждому пиву свой бокал. Многие относятся к такому роду заявлениям весьма скептично – все это для дополнительной наживы пивным производителям. На правду, действительно, похоже. Вот только есть здесь и другая сторона, свидетельствующая о логике этого подхода. И сторона эта даже научно доказана. А ведь еще и эстетику со счетов сбрасывать не стоит.
При попадании в бокал у пива изменяется вкус, цвет и запах. У каждого сорта пива – свои свойства пенной шапки. Зачем она нужна, спросите вы? Нужна. Различные добавки, специи, побочные продукты дрожжевого брожения, хмелевые масла – все это вещества, как говорят ученые, «летучие». И их для полноты ощущений надо бы удержать. Как раз этим пена и занимается. А для того, что бы занималась этим она хорошо, - пена требует своего сосуда.
Что касается эстетики, то тут все одновременно попонятней, но и понеопределенней. Бокал способен выгодно подчеркнуть цвет пива и его световые преломления. Поэтому к бокалам следует отнестись серьезно.
Материал важен особенно
Лучший вариант – безусловно, стекло. Хорошо еще, если пиво налито в фарфоровую, керамическую или деревянную посуду. А вот железо и особенно пластик крайне не желательны.
Остановимся на стекле. Все-таки оно при распитии пива распространено больше других материалов.
Наш журнал выдвигает свой рейтинг бокалов. Места в нем распределены в зависимости от трех главных параметров: популярности, универсальности и качества передачи всей вкусовой, цветовой и ароматической гаммы пенного напитка. Только необходимо помнить, что многие сорта пива требуют исключительного подхода в плане выбора посуды. И высокие места в нашем рейтинге этот подход совсем не гарантируют.
Кружка. Выиграла простота. Предназначена для простых сортов пива, соответственно. Яркий пример того, что следует ценить универсальность. Кроме того, легко пить и вместимость совсем не маленькая. И еще крепкая. Бывают глиняные и с крышкой. Более того, среди самих кружек – огромное разнообразие. Они отличаются друг от друга и формой, и размерами, и толщиной стенок, и удобством ручки.
Высокие стаканы толстого и тонкого стекла. Предназначены для сортов пшеничного пива. У такого пива – пышная и плотная пена. Места для нее вполне достаточно. Форма обеспечивает и хорошую передачу цвета. Чаще всего представлена лишь одна размерность – 0,5 литра.
Фужеры. Элегантность, присущая шампанскому. Ножка у пивных фужеров, как правило, покороче. Узкая форма держит газы. Пузырьки искрятся. Считается, что такие сосуды идеально подходят бельгийским фруктовым ламбикам и траппистскому элю.
Бокалы в форме раскрывающегося тюльпана. Сужающееся в середине горлышко – усиливает и улавливает аромат. Увеличивает в объемах пену. Из таких бокалов на ножке пьют крепкие сорта, бельгийские и шотландские эли.
Узкий стакан. Немецкая мода и традиции. Усиливает концентрацию всех веществ, солодовые и хмельные тона. Для утонченного пива.
Английский стакан емкостью в пинту. По форме почти цилиндрический. Горло широкое. Особенность – «ребрышко» ближе к горлу. Для английского пива, стаутов, портера, «Гиннеса».
Коньячный бокал. Широкая чаша и зауженное горло – для удобства взбалтывания. Аромат в таком сосуде не просто задерживается – он набухает и наполняется. Идеальный вариант для самых крепких элей, барли вайн, императорского стаута.
Чаша, кубок. Чаще всего с полным гранением или гранением дна. Гранение собирает углекислые газы. Пузырьки очень долго идут с самого дна, что постоянно поддерживает небольшой слой пены. Подходит для больших глотков. Лучше наливать в чаши ароматные сорта, бельгийское пиво, берлинское белое.
Вам нравится наш журнал?! Подписывайтесь на нас в Youtube!
Следить за обновлениями вы также можете в Instagram, Telegram, TikTok.
Будь в курсе всего самого важного вместе с MEN's LIFE!
Нас часто пугают рассказами о том, что нельзя кушать шоколад каждый день. Будут болеть зубы, появится диабет — это малый список «страшилок». Вы считаете, что шоколад вреден? Это огромное заблуждение!
Все мы знаем, что пиво это источник большого количества калорий. Но питательных веществ от этого меньше не становится. Кроме привычной своей функции - расслабление, пиво может выполнять и более полезную для организма роль.
Мнения ученых касательно пользы алкоголя противоречивые. Есть информация как о вредом, так и о полезном воздействии спиртного на организм. Недавно было проведено еще одно исследование, в ходе которого ученые выяснили, опасно ли для здоровья пить один бокал вина ежедневно.
Ученые утверждают, что с 31-й минуты секс становится лечебным. Такое заявление сделали исследователи, проведя анализ биохимических процессов, которые протекают в организме во время сексуального контакта
Чари і ніжність, що зустрічаються в природі, втілюються в чудових подарункових кошиках від Суперфловерс. Кожен кошик - це унікальне поєднання елегантних кольорів та вишуканих солодощів, створене з турботою та увагою до деталей. Уявіть собі чудовий букет свіжих квітів, оповитий ароматами літнього саду, доповнений ніжними шоколадними трюфелями, вишуканими цукерками та апетитними фруктами. Цей зразок вишуканості та достатку стане ідеальним подарунком для особливої людини у вашому житті.
Ученые утверждают, что с 31-й минуты секс становится лечебным. Такое заявление сделали исследователи, проведя анализ биохимических процессов, которые протекают в организме во время сексуального контакта
Чари і ніжність, що зустрічаються в природі, втілюються в чудових подарункових кошиках від Суперфловерс. Кожен кошик - це унікальне поєднання елегантних кольорів та вишуканих солодощів, створене з турботою та увагою до деталей. Уявіть собі чудовий букет свіжих квітів, оповитий ароматами літнього саду, доповнений ніжними шоколадними трюфелями, вишуканими цукерками та апетитними фруктами. Цей зразок вишуканості та достатку стане ідеальним подарунком для особливої людини у вашому житті.