Простые и полезные рецепты бутербродов для холостяка

21/05/2015 комментировать

Услышав слово «бутерброд» наверняка ты представил ломтик хлеба, на котором красуется докторская колбаса. Но не все так прозаично. На самом деле из бутербродов можно извлечь немалую пользу, поэкспериментировать с ингредиентами, а главное – приготовить очень быстро и необременительно. Согласись, это просто находка для холостяка, ведущего активный образ жизни. 

Как сделать бутерброд полезным и питательным?

Согласись, во всем нужно знать меру. Употребление бутербродов – не исключение. Наверняка ты неоднократно слышал громогласные заявления диетологов и других деятелей здравоохранения, что такая пища несет вред и в ней совершенно ничего полезного. Конечно, если злоупотреблять бургерами и т. д., то все заявления небезосновательны. Но можно выбрать другой путь и получить от бутерброда пользу. Начать следует с таких хитростей:

Если ты хочешь бутерброд с низким содержанием калорий, используй хлеб с цельными зернами. Он полезный уже сам по себе, так как его компоненты проходят наиболее минимальную обработку. 

Чтобы не перегрузить желудок «тяжелой» пищей, при использовании в качестве начинки подчеревки, шпротов, жирного мяса, масло лучше не использовать вообще. 

Если ты хочешь сделать бутерброд с мясом, то резать его следует поперек волокон. Так оно лучше усваивается и жуется.

Чтобы получился питательный бутербродный завтрак, можно белый хлеб густо намазать медом. Такая пища не только хорошо насыщает, но и обогащает организм витаминами.

Какие «игры» с бутербродами опасны?

К сожалению, есть у бутербродов своя «темная сторона луны». И если употреблять их нерационально, то можно ухудшить не только самочувствие, но и здоровье. Основные «бутербродные» ошибки это:

Слишком жирный бутерброд (масло масляное).

Чрезмерное злоупотребление бутербродами. Такая пища тяжела для переваривания и может спровоцировать заболевания (гастрит, колит).

Топ простых рецептов сэндвичей и бутербродов

Сэндвич с красной рыбой 



Ингредиенты:

хлеб (лучше для тостов);
белый перец (щепотка);
семга слабого посола;
нежный сливочный сыр 200 г;
зеленый молодой лук (пучок).

Смешай сыр с тщательно нарезанным лучком, приправьте перчиком. Полученным соусом смажь два кусочка хлеба. На один из них положи рыбку и накрой другим сырной массой вниз. Такой сэндвич можно разрезать пополам.
 
Бутерброд с зеленью



Ингредиенты:

масло сливочное;
вчерашний хлеб;
зеленый молодой лук;
иная зелень (майоран, орегано, базилик, укроп, петрушка и т. д.).

Подтаянное масло смешать с мелко нарезанной зеленью. Полученной массой смазать бутерброд. Готово!

Весенний бутерброд



Ингредиенты:

хлеб для сэндвичей;
редис 4 шт.;
огурцы 2 шт.;
яйца 1 шт.;
зеленый салат (листья) 4 шт.;
сливочное масло 20 г.

Сварить яйца и нарезать их кружочками. Огурцы и редис тоже нарезать кружочками. Хлеб обжарить на хорошо разогретой сковородке пару минут, потом смазать сливочным маслом. На два куска выложить листья салата, огурцы, редис и яйца. Плотно соединить оба куска вместе.

Питательный бутерброд с орехами и бананами



Ингредиенты:

банан;
белый хлеб;
арахисовое масло.

Подрумянить хлеб в духовке. Смазать маслом из арахиса и положить сверху кружочки банана.

Простой сэндвич с лососем и авокадо



Ингредиенты:

цельнозерновой хлеб;
авокадо;
сок лайма или обычного лимона;
копченый лосось.

Перемешать до однородной массы мякоть авокадо и сок лайма (лимона). Смазать полученным соусом хлеб и выложить сверху кусочки рыбки.

Сэндвич с салями на итальянский лад



Ингредиенты:

тапенада с оливками 70-75 г (паста-соус, продается в магазинах);
белый итальянский хлеб;
оливковое масло;
уксус;
сочная колбаса салями или ветчина90 г;
перец (консервированный);
сыр моцарелла 200 г;
базилик (листья);
молотый черный перчик.

Смазать нарезанные вдоль половинки хлеба тапенадой. Добавить пару капель масла, а потом уксуса. Выложить консервированный перец, кусочки сыра, салями(ветчину), листья базилика и приправить перцем. Хорошенько завернуть полученный сэндвич в пищевую пленку и крепко придавить доской (нагрузка до 2 кг). Оставить постоять до двух часов. Потом снять пленку и порционно нарезать.

Бургер с рыбой



Ингредиенты: 

филе рыбы 300 г;
хлеб для бургеров;
лук;
яйцо;
зелень;
пюре картофельное 200 г;
помидор 2 шт.;
листья салата 4 шт.;
панировочные сухари;
подсолнечное масло.

Подрумянить лук на сковородке. Добавить филе, соль и жарить еще около 5 минут. Измельчить поджаренные компоненты с помощью блендера, смешать с пюре и зеленью. Слепить из этой массы котлетки и обмакнуть сначала в яйцо, а потом в сухари. Обжаривать в полсолнечном масле на большом огне. Готовые бургеры выложить на хлеб с ломтиками помидоров и листочками салата, сверху накрыть второй половинкой хлеба.

Бутерброд с сыром и грибами



Ингредиенты: 

грибы шампиньоны 4 шт.;
цельнозерновой хлеб;
масло сливочное 3-4 ч. л;
оливковое масло 1-2 ст. л;
репчатый лук 0,5 шт.;
чеснок 1 зубок;
хороший, твердый сыр 4 кусочка.

Обжарить на оливковом масле лук (5 - 7 минут). Добавить чеснок. Через минуту выложить грибы и готовить 10 - 15 минут до золотистого состояния. Поперчить, посолить. Снять с огня. Всыпать тёртый сыр и перемешать с горячими грибами, чтобы он расплавился. Каждый кусок хлеба смазать сливочным маслом с одной стороны и обжарить промасленной стороной. Выложить грибную начинку на один кусок и закрыть вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх. 

Быстрый бутерброд с копченым цыпленком (курицей)



Ингредиенты: 

нежное филе цыпленка (либо курицы) копченое;
вчерашний хлеб;
сыр твердый;
авокадо;
зеленый лучок;
душистый, молотый перец.

Нарезать небольшими ломтиками филе и спелое авокадо. Положить на хлеб сперва филе, потом авокадо. Посыпать мелко нарезанным луком, тертым сыром и перцем. Запечь в духовке пару минут при температуре 240 °С.

Бутерброд с яйцом и копченым лососем



Ингредиенты: 

густой йогурт без вкусовых добавок;
хлеб (ржаной);
вареное яйцо;
корнишон;
зеленый лучок;
копченый лосось.

Перемешать мелко нарезанные корнишоны, вареное яйцо, лук и йогурт. Смазать полученной смесью хлеб и положить сверху кусочек лосося.

Такие бутерброды хорошо насыщают и питают организм. А главное, их можно делать быстро и не обременительно для тебя.


ТВОЕ МНЕНИЕ




ИНТЕРЕСНОЕ ЧТИВО
загрузка...

Loading...