МИКОЯН - ПЕРВЫЙ МЯСНОЙ РЕСТОРАН ЭКСТРА-КЛАССА В СОЧИ.
ЭТО ПАРАДНЫЙ РЕСТОРАН В СОЧИ С УНИКАЛЬНЫМ АССОРТИМЕНТОМ БЛЮД ИЗ МЯСА И ХИТАМИ КЛАССИЧЕСКОЙ СОВЕТСКОЙ КУХНИ ОДИНАКОВО ХОРОШ И ДЛЯ ВЫХОДОВ В СВЕТ, И ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНЫХ ОБЕДОВ.
ЗДЕСЬ МЯСО ГОТОВЯТ ВСЕМИ ВОЗМОЖНЫМИ СПОСОБАМИ: ЗАСАЛИВАЮТ, МАРИНУЮТ, ВАРЯТ, ТОМЯТ, ЗАПЕКАЮТ И ЖАРЯТ. АССОРТИМЕНТ СТЕЙКОВ – ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ В ЕВРОПЕ: ВЫСШИЕ СТЕПЕНИ МРАМОРНОСТИ МЯСА, НИКАКОЙ ЗАМОРОЗКИ. ЕСТЬ УНИКАЛЬНЫЕ ПОЗИЦИИ: СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «МИКОЯНА» ПРИ РАЗДЕЛКЕ ВЫРЕЗАЮТ ИЗ СПИННОЙ ЧАСТИ СТЕЙК С КОСТЬЮ «БУЛАВА», СТРИПЛОЙН НА КОСТИ «СОЧИ ПРАЙМ», ЛОПАТОЧНУЮ ВЫРЕЗКУ «КАФЕ ДЕ ПАРИ».
МИКОЯН - ПЕРВЫЙ МЯСНОЙ РЕСТОРАН ЭКСТРА-КЛАССА В СОЧИ.
ЭТО ПАРАДНЫЙ РЕСТОРАН В СОЧИ С УНИКАЛЬНЫМ АССОРТИМЕНТОМ БЛЮД ИЗ МЯСА И ХИТАМИ КЛАССИЧЕСКОЙ СОВЕТСКОЙ КУХНИ ОДИНАКОВО ХОРОШ И ДЛЯ ВЫХОДОВ В СВЕТ, И ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНЫХ ОБЕДОВ.
ЗДЕСЬ МЯСО ГОТОВЯТ ВСЕМИ ВОЗМОЖНЫМИ СПОСОБАМИ: ЗАСАЛИВАЮТ, МАРИНУЮТ, ВАРЯТ, ТОМЯТ, ЗАПЕКАЮТ И ЖАРЯТ. АССОРТИМЕНТ СТЕЙКОВ – ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ В ЕВРОПЕ: ВЫСШИЕ СТЕПЕНИ МРАМОРНОСТИ МЯСА, НИКАКОЙ ЗАМОРОЗКИ. ЕСТЬ УНИКАЛЬНЫЕ ПОЗИЦИИ: СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «МИКОЯНА» ПРИ РАЗДЕЛКЕ ВЫРЕЗАЮТ ИЗ СПИННОЙ ЧАСТИ СТЕЙК С КОСТЬЮ «БУЛАВА», СТРИПЛОЙН НА КОСТИ «СОЧИ ПРАЙМ», ЛОПАТОЧНУЮ ВЫРЕЗКУ «КАФЕ ДЕ ПАРИ».
ОСОБАЯ ГОРДОСТЬ ПОВАРОВ – ИТАЛЬЯНСКАЯ УГОЛЬНАЯ ПЕЧЬ, КОТОРАЯ ПОЗВОЛЯЕТ ДОВОДИТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ДО РЕКОРДНЫХ 350°C И СКОНСТРУИРОВАНА ТАКИМ ОБРАЗОМ, ЧТОБЫ В НЕЙ МОЖНО БЫЛО НЕ ТОЛЬКО ЖАРИТЬ, НО И ТОМИТЬ, И КОПТИТЬ МЯСО НА ДУШИСТЫХ ОПИЛКАХ. В ПЕЧИ ЕСТЬ ДВА СПЕЦИАЛЬНЫХ ОТДЕЛЕНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ И ОВОЩЕЙ.
ВЫ МОЖЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ ПАШТЕТ С ВЯЛЕНОЙ ХУРМОЙ, ХИНКАЛИ ИЗ МРАМОРНОГО МЯСА И ОСЕТРИНЫ, ОТКРЫТУЮ ДОЛМУ, ВЗБИТУЮ ВРУЧНУЮ ПАРОВАЯ КЮФТА ИЗ МРАМОРНОГО БЫЧКА, ВЫРЕЗКУ ЯГНЕНКА, МАРИНОВАННУЮ В КРАСНОДАРСКОМ ЧАЕ, КАРПАЧЧО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТРЮФЕЛЕМ И СОУСОМ ПОНЗУ.
С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ДИЗАЙНА ЭТО КЛАССИЧЕСКИЙ РЕСТОРАН, В КОТОРОМ ГРАМОТНО РАССТАВЛЕНЫ ЯРКИЕ ВО ВСЕХ СМЫСЛАХ НОСТАЛЬГИЧЕСКИЕ АКЦЕНТЫ – ТАК, СТЕНЫ И ПОТОЛКИ ВРУЧНУЮ РАСПИСАНЫ РЕПРОДУКЦИЯМИ КАРТИН И МОЗАИК СОВЕТСКИХ ХУДОЖНИКОВ ДЕЙНЕКИ И САМОХВАЛОВА.
РОМАНТИЧЕСКИЕ ОБРАЗЫ И СКУЛЬПТУРНЫЕ ТЕЛА СОВЕТСКОЙ МОЛОДЕЖИ, КУРОРТНЫЕ ПЕЙЗАЖИ, А ТАКЖЕ ВИТРИНА С ПРОДУКТАМИ, НАКРАХМАЛЕННЫЕ БЕЛОСНЕЖНЫЕ СКАТЕРТИ, СТИЛЬНАЯ ФОРМА ОФИЦИАНТОВ, ЛЮБИМЫЕ МЕЛОДИИ УТЁСОВА И БЕРНЕСА — ВСЕ ЭТО ВМЕСТЕ СОЗДАЕТ СОБИРАТЕЛЬНЫЙ ОБРАЗ ЭПОХИ УТОПИЧЕСКОГО ПРОДУКТОВОГО ИЗОБИЛИЯ ВРЕМЕН «КНИГИ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ».