«Все, что ты можешь вообразить, — реально» — девиз Пабло Пикассо стал определяющим в концепции нового ресторана испанской кухни.
«Паб Ло Пикассо» — совместный проект Александра Раппопорта и Ginza Project. Это паб для общения и ресторан, в котором напитки сопровождаются самыми разнообразными закусками и блюдами. Как и положено иберийскому ресторану, это храм тапасов и мяса.
«Все, что ты можешь вообразить, — реально» — девиз Пабло Пикассо стал определяющим в концепции нового ресторана испанской кухни.
«Паб Ло Пикассо» — совместный проект Александра Раппопорта и Ginza Project. Это паб для общения и ресторан, в котором напитки сопровождаются самыми разнообразными закусками и блюдами. Как и положено иберийскому ресторану, это храм тапасов и мяса.
В основе меню - мясо: телятина, поросенок, ягненок и козленок. Но в отличие от ставших уже привычных для москвичей стейков, в новом ресторане все ближе к испанскому оригиналу. Вы можете попробовать мильфей из молочного поросенка, цыганское рагу с копченостями, эстафадо из козленка и чечевицы, ноги и плечи ягнят и козлят, запеченные на углях или в жаровне, колоритно раскрывают особенности национальной кулинарии.
В основе концепции ресторана — творческий подход к кулинарным традициям и легкое, чуть ироничное их восприятие. Именно такая специфика присуща великому художнику, литографии которого украшают стены залов.