Montalto — авторская кухня и пицца.
Простая по форме, из необычного воздушного теста, пицца создается по особому рецепту с нестандартными начинками на открытом огне в дровяной печи в присутствии гостей.
Пицца готовится вручную, поэтому зачастую получается неровной формы, главное - это хрустящая корочка.
Ресторатор и шеф-повар Айзек Корреа назвал свою пиццерию в честь своего друга детства Ленни Монтальто, который очень любил пиццу.
Чтобы пицца получилась правильной, здесь ее готовят в специальной дровяной печи. Для теста Айзек и Суки Маман разработали собственный рецепт.
“Montalto” — прекрасное сочетание лучших блюд американской, итальянской, европейской, вегетарианской кухни в теплой и уютной обстановке не столь типичной для Москвы, но абсолютно стандартной для Нью-Йорка. Также в меню присутствуют лучшие традиционные итальянские блюда в авторском исполнении Бренд-шефа.
Посетителям предлагается окунуться в уютную атмосферу, отдохнуть от повседневной суеты, расслабиться и хотя бы на время забыть о делах и проблемах.