Люди, не переносящие запах кинзы, страдают определенной формой аносмии

Ученые из Филадельфии решили вияснить, почему для некоторых людей запах кинзы является соблазнительным и пикантным, а для у других вызывает жуткое отвращение и напоминает по запаху мыло.

Ученые из Филадельфии решили вияснить, почему для некоторых людей запах кинзы является соблазнительным и пикантным, а для у других вызывает жуткое отвращение и напоминает по запаху мыло.

Исследователи провели тест на близнецах, однояйцевых и разнояйцевых, изучая их реакцию на эту траву. Как выяснилось, если один из однояйцевых близнецов не любит запах кинзы, другой, как правило, тоже его ненавидит. И наоборот, если одному из них этот запах нравится, другой, скорее всего, тоже находит его приятным. Однако в ситуации с разнояйцевыми близнецами, результаты были не настолько предсказуемыми.

И все же, почему некоторые люди не могут переносить этот запах? Ученые решили использовать в своем эксперименте специальный аппарат, который способнен разбить сложный состав смеси кинзы на отдельные соединения, что дает возможность идентифицировать каждое из них. Аппарат GC нагревал кинзу и примерно 10 минут спустя, приятный травянистый запах улетучивался, а оставалась лишь типичная для многих «мыльная» вонь.

«Мы считаем, что у человека вызывает отвращение именно этот мыльный запах. Причиной, вероятно, является отсутствие определенного гена, который реагирует на приятные компоненты кинзы. Можно сказать, что это, в некотором роде, определенная мутация», - говорит ученый.

Согласно его теории, люди, которые ненавидят запах кинзы, страдают определенной формой аносмии, что не позволяет их обонянию распознавать некоторые соединения, такие как приятный аромат этой травы.

Смотри этот и многие другие материалы на нашем YouTube-канале. Новые видео каждый день - подпишись и не пропускай. Будь в курсе вместе с MEN's LIFE!



ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Ученые: жизненные трудности формируют в людях лучшие качества

Специалисты выяснили, что сложные жизненные периоды раскрывают в людях человечность и стимулируют появление и развитие лучших человеческих качеств

Определен день недели, когда люди изменяют чаще всего

Тяга сходить налево достигает своего пика к середине недели - именно по средам мужчины и женщины чаще всего изменяют своим партнерам

Выведена формула здоровья для людей с сидячей работой

Для поддержания нормального состояния здоровья достаточно регулярно вставать со стула всего на несколько минут

10/10/2011 Men's Life

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Названа причина ранних морщин на лбу
Названы 5 продуктов, которые поднимают настроение
Мужская летняя обувь: тренды и советы
Какие продукты не стоит есть вечером, чтобы не навредить здоровью
Нитраты: чем опасны ранние арбузы и дыни, рассказали медики
4 способа сохранить здоровье спины: советы специалистов
Какие продукты провоцируют тромбы?