Прожаренная мясная корка может вызывать онкологию

Ученые выяснили, из-за чего регулярное употребление жаренных мясных блюд способно спровоцировать раковые заболевания. И какие человеческие органы в группе риска.
Прожаренная мясная корка может вызывать онкологию
Эксперты из Норвегии считают, что жареная мясная корка может спровоцировать мутационные изменения клеток – появление рака. 

Когда жарится мясо, кухня наполняется приятным ароматом, ассоциирующимся с вкусной пищей. Многие люди, вдыхая мясной запах, томятся в ожидании и предвкушении вкусного обеда. Даже те, кому противопоказано жареное, не всегда могут удержаться от такого блюда.

Тем не менее, эксперты считают, что жареная корочка мяса может очень навредить организму. При попадании в организм такая пища негативно сказывается на кишечнике и печени, из-за чего повышается вероятность развития онкологии. 

Результат эксперимента на грызунах показал, что рацион, состоящий из жареной пищи, повышает риск заболеть раком. Вероятность риска доходила до 80%. Такая тенденция объясняется тем, что во время употребления горячей пищи с корочкой в организме выделяются белки теплового шока сульфотрансферазы. Они необходимы для качественного переваривания здоровой пищи. Но когда в организм попадает продукт с жареной корочкой, она увеличивает вредность продукта.

Чтобы избежать вредного воздействия, эксперты советуют готовить нежирные сорта мяса с помощью гриля и без добавления масла. А также вместе с мясными продуктами употреблять побольше овощей и зелени.

А какому виду приготовления мяса отдаешь предпочтение ты – отваривание, прожаривание, тушение, запекание или приготовление на гриле?
Смотри этот и многие другие материалы на нашем YouTube-канале. Новые видео каждый день - подпишись и не пропускай. Будь в курсе вместе с MEN's LIFE!



ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Ученые советуют убрать из своего рациона мясную продукцию

Систематическое употребление мясной продукции с большой вероятностью может стать причиной мирового ожирения

Употребление жареного мяса может привести к сердечному приступу

Медики утверждают, что прожаренное мясо увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Стало известно, какой рацион может быть смертельно опасным

Регулярно появляются все новые и новые диеты. Среди их многообразия даже специалисту не всегда бывает просто разобраться, не говоря уже об обычных людях. Ученые решили выяснить, все ли диеты принесут пользу. Результат стал для них полной неожиданностью

НОВОЕ В ЖУРНАЛЕ

Названы 5 продуктов, которые поднимают настроение
Мужская летняя обувь: тренды и советы
Какие продукты не стоит есть вечером, чтобы не навредить здоровью
Нитраты: чем опасны ранние арбузы и дыни, рассказали медики
4 способа сохранить здоровье спины: советы специалистов
Какие продукты провоцируют тромбы?
5 эффективных способов снизить вес