11 июля является официальным Всемирным днем шоколада благодаря французам. Впервые этот день отметили в 1995 году, и с тех пор многие страны решили присоединиться к ежегодным празднованиям.
Дословно "шоколад" переводится, как "горькая вода" - так этот напиток из какао-бобов называли ацтеки. Первыми, кто научился его готовить, были ольмеки, населявшие Центральную Америку в древние времена.
Издавна шоколад наделяли необычными и даже магическими свойствами. Так, майя верили, что напиток из какао - это пища богов. А вот известные женщины, такие, как мать Тереза и госпожа Помпадур, приписывали ему свойства афродизиака. Испанские аристократы обязательно выпивали чашку какао каждое утро.
Вот несколько фактов о любимом всеми лакомстве:
- ученые из Америки доказали, что мыши больше всего любя шоколад, а не сыр или колбасу;
- мексиканцы подают к птице шоколадный пикантный соус с горьким шоколадом и специями;
- лишь в XIX веке изобрели твердый шоколад, а до того он всегда считался напитком;
- в составе шоколада есть вещества, схожи по действию с кофеином и марихуаной. В сочетании с сахаром, он может притуплять боль;
- в прошлом население Центральной Америки варило "шоколадное пиво" из забродивших какао-бобов;
- медики из Гарварда выяснили, что человек, потребляющий шоколад трижды в месяц, почти на год продлевает себе жизнь;
- температура, при которой масло какао плавится, совпадает с температурой тела человека, потому шоколад тает во рту;
- главный компонент шоколада - шоколадный ликер, а в белый шоколад он совершенно не входит, потому это уже совсем другое лакомство.
Бытует мнение, что шоколад способен противостоять раку и замедляет процессы старения. Но фактом остается то, что лакомство из какао-бобов не способствует похудению, а даже наоборот, помогает набрать вес, благодаря своему питательному составу.
